आज क्या बनाऊं: बदलते मौसम में बस एक कटोरी खालो मखाना से बनी ये डिश, पूरे दिन नहीं होगी थकान, कमजोरी रहेगी दूर

मौसम में बदलाव होते ही सबसे ज्यादा असर हमारे शरीर पर नजर आता है. इस मौसम में अक्सर शरीर में सुस्ती, थकान और कमजोरी महसूस होने लगती है. ऐसे में अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वाद में भी बढ़िया हो और मिनटों में आपकी खोई हुई एनर्जी लौटा दे, तो साबूदाना और मखाने से बना यह सूप एक परफेक्ट ऑप्शन है. यह डिश न सिर्फ सावन व्रत या उपवास के लिए बेस्ट है, बल्कि आम दिनों में भी आप इसे एक हेल्दी नाश्ते के रूप में खा सकते हैं.

​इस आसान और हेल्दी रेसिपी को शेफ भरत (Bharatzkitchen Hindi) ने अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर किया है. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी. 

कैसे बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर मखाना साबूदाना रेसिपी- (How To Make Makhana Sabudana Soup Recipe)

सामग्री- 

​भुने मसाले के लिए- 

• 1/2 छोटा चम्मच जीरा 
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च 
• 1/2 छोटा चम्मच सेंधा नमक

​सूप के लिए- 

• 1/2 कप साबूदाना 
• 4 बड़े चम्मच मूंगफली 
• 10 काजू 
• 10 बादाम
• 1 कप मखाना
• 5 बड़े चम्मच देसी घी 
• 2 मध्यम आकार के आलू 
• 1 टमाटर 
• करी पत्ता 
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक 
• धनिया की डंठल और पत्तियां 
• 1.5 छोटा चम्मच सेंधा नमक 
• 1 छोटा चम्मच गुड़ पाउडर
• 1 नींबू का रस

विधि-

क्यों है खास ये सूप?

​इस सूप में भरपूर मात्रा में ड्राई फ्रूट्स, मखाना और साबूदाना का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं. काली मिर्च और जीरा गले को साफ रखने और डाइजेशन सुधारने में मदद करते हैं. बदलते मौसम में शरीर को फिट और मजबूत रखने के लिए यह एक कटोरी सूप बेहद फायदेमंद साबित होता है.

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