क्या आप ये जानते हैं कि कसूरी मेथी आखिर है क्या ?
खास बातें
- क्या आप ये जानते हैं कि कसूरी मेथी आखिर है क्या ?
- शेफ कुणाल ने मेथी और कसूरी मेथी के बीच का अंतर बताया है.
- कुणाल अपने फूड बेस्ड शो के जरिए नई-नई जानकारी शेयर करते रहते हैं.
हम भारतीय को मसालों से खासा लगाव होता है यह बात किसी से छिपी नहीं है. भारतीय किचन में अनेक तरह के मसाले होते हैं जिनका उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. कई मसालों के बारे में तो हमें ठीक से जानकारी भी नहीं होती. ऐसी ही एक चीज है कसूरी मेथी. इसके जायका भले ही आपकी जुबान पर कई बार चढ़ा हो, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि कसूरी मेथी आखिर है क्या. अगर आपको लगता है कि कसूरी मेथी का मतलब सुखाई गई मेथी की पत्तियों से है, तो जरा ठहरिए. शेफ कुणाल कपूर का ये वीडियो आप ही लिए हैं.
कसूरी मेथी में ये 'कसूरी' क्या होता है..?