अंडे को नाश्ते के लिए एक बहुत अच्छे विकल्प के रूप में जाना जाता है. इसे आप उबालकर, आमलेट या फिर सैंडविच बनाकर कैसे भी खा सकते हैं. बहुमुखी होने की वजह से इससे ढ़ेरों व्यंजन बनाकर कभी भी खा सकते हैं. ब्रेकफास्ट हो, या फिर लंच और डिनर किसी भी समय के लिए अंडे से आप मिनटों में कुछ भी स्पेशल तैयार कर सकते हैं. वहीं अंडे से बनने वाली अंडा करी हमें कभी निराश नहीं करेगी. लंच हो या डिनर किसी भी समय खाने के लिए यह एकदम परफेक्ट है. अंडा करी को एग करी भी कहा जाता है. वैसे तो एग करी बनाने का हर किसी का अपना तरीका होता है. कोई इसकी ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर का इस्मेताल करता है तो कोई दही का. इसके अलावा आपने कभी ढाबा स्टाइल एग करी खाई होगी तो उसका स्वाद एकदम अलग ही होता है. इसीलिए आज हमने अलग अलग तरीके से बनने वाली 6 एग करीज़ लेकर आए हैं जो हर किसी को इम्प्रेस करेगी, आप चाहे तो इन एग करीज को घर होने वाली डिनर पार्टी में भी बनाकर सर्व कर सकते हैं.
6 Best Noodles Recipes: यहां देखें नूडल्स से बनने वाली 6 स्नैक्स रेसिपीजः
6 बेहतरीन एग करी रेसिपीज (6 Best Egg Curry Recipes):
एग मसाला करी
अंडे प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इससे आप कई स्वादिष्ट डिश भी बना सकते हैं. इन्हीं में से एक स्वादिष्ट रेसिपी है एग मसाला करी जिसे उबले हुए अंडों और मसालों से तैयार किया जाता है. टमाटर से बनी इसकी टैंगी ग्रेवी और मसाले इसे बहुत ही स्वादिष्ट बनाते हैं. आप चाहे तो इसे बनाने के लिए बचे हुए अंडों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
एग (अंडा) ऐसी चीज़ है जिसे आप कई तरह से बना सकते हैं. इसे बनाना जितना असान है उतने ही इसके हेल्थ से जुड़े फायदे हैं. यह स्वादिष्ट करी उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई जाती है जिसमें उड़द दाल का तड़का दिया जाता है.
टमाटर एग करी
इस एग करी टमाटर का ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है. टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च और मसाले डालकर ग्रेवी तैयार की जाती है. तैयार की गई ग्रेवी में उबले हुए अंडे डाले जाते हैं. इसे आप चावल, रोटी, नान या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं.
शाही एग करी
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट करी है जिसमें ग्रेवी बनाने के लिए प्याज, टमाटर के अलावा गरम मसाला, चाट मसाल, दही और फ्रेश क्रीम की जरूरत होती है. इन सबके बाद कसूरी मेथी इसके टेस्ट को और बढ़ा देती है. आप इसे अचानक घर आएं मेहमनों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं.
चेत्तीनाद एग करी
साधारण एग करी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन चेत्तीनाद एग करी की बात ही अलग है. इस एग करी खासियत यह है कि इसमें साउथ इंडियन मसाले भरपूर मात्रा होते हैं जोकि नॉर्मल एग करी से इसको अलग बनाते हैं. इसमें पड़ने वाले साबुत मसाले और लहसुन इसके स्वाद को बढ़ाते हैं.
गोवा एग करी
गोवा की इस स्पेशल एग करी का स्वाद काफी अलग है. केवल तीन सामग्री को मिलाकर बनाएं गोवा की स्पेशल एग करी. इसे बनाने के लिए आपको ख़ास जरूरत है नारियल की क्रीम, इमली और खसखस की. गोवा की इस स्पेशल डिश को एक बार घर पर जरूर ट्राई करें.
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