चाहे गर्मी हो या सर्दी या फिर बीच का मौसम, शाम की चाय के साथ 'कोई फ्राइड स्नैक्स' मिल जाए तो उसका स्वागत हम हमेशा करते हैं. उदाहरण के लिए, वडा एक ऐसा स्नैक्स है जो लाइट मील के रूप में काफी लोकप्रिय विकल्प है. मेडु वड़ा, बटाटा वड़ा, साबुदाना वड़ा, किसी भी तरह का वड़ा आपकी चाय को परफेक्ट बनाने के लिए काफी है. यह स्वादिष्ट स्नैक चटनी और सांभर के साथ भी बहुत अच्छा लगता है. यह गोभी दाल वड़ा भी आपको उसी तरह इम्प्रेस करने के लिए काफी है. यह अनोखा वड़ा फूलगोभी और चना दाल के एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन से बनाया गया है. फूलगोभी को कद्दूकस किया जाता है जो इसकी क्रंची और मुलायम बनावट इसे अलग स्वाद देने का काम करती है, जबकि चना दाल इसमें क्रंच का टेस्ट जोड़ती है. साथ ही इससे मिलने वाली हाई प्रोटीन सामग्री को न भूलें.
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इस गोभी दाल वड़ा में चावल का आटा भी शामिल है, जो वड़ा को कुरकुरा बनाने में मदद करता है. गोभी और दाल के अलावा भी आपको इसमें विभिन्न चीजों का स्वाद मिलेगा, इसकी हर बाइट में हरी मिर्च और अन्य मसालों का भी एक बहुत बढ़िया टेस्ट मिलता है. क्या हमें अपनी शाम की भूख को मिटाने के लिए किसी अन्य चीज की जरूरत है? और अगर आप अपनी प्लेट में इसके साथ हरी पुदीने की चटनी डालेंगे, तो यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगा.
इस रेसिपी में, आपको अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, जीरा पाउडर जैसे बहुत ही सामान्य मसालों का उपयोग करना है. आप साबुत मसालों जैसे दालचीनी, इलायची और लौंग का भी प्रयोग कर सकते हैं. इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें अगर आप खस्ता फ्राई किए हुए स्नैक्स के फैन हैं तो आपका पूरा परिवार इसे पसंद करेगा और आप इसे अपने मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं.
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