- दूध हमारे शरीर को पोषण और कैल्शियम देता है.
- गाय के दूध में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
- भैंस के दूध में काफी मात्रा में फैट पाया जाता है.
Healthiest Milk Options: दूध हमारे शरीर को पोषण और कैल्शियम देता है. दूध कैल्शियम, प्रोटीन और फैट इत्यादि का एक समृद्ध स्रोत है. आमतौर पर बाजार में दो तरह के दूध प्रचलित हैं. एक गाय का दूध और दूसरा भैंस का. लेकिन बढ़ते बाजार-वाद के बीच कई दूसरे तरह के दूध भी बाजार में देखने को मिल रहे हैं. जैसे बादाम मिल्क, सोया मिल्क वगैरह. यहां इस लेख में हम आपको बताएंगे बाजार में मौजूद दूसरे प्रकार के दूध के बारे में. साथ ही यह भी कि कौन सा दूध किसे लेना चाहिए और किसे नहीं यह जानकारी. साथ ही साथ इस लेख में आपको मिलेगा जवाब कि लैक्टोज इंटॉलरेंस से परेशान लोगों के लिए दूध के हेल्दी विकल्प कौन से हैं.
लैक्टोज इंटॉलरेंस में दूध के हेल्दी ऑप्शनः
गाय बनाम भैंस का दूधः
गाय के दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है. साथ ही इसमें लैक्टोज भी होता है. वहीं भैंस के दूध में काफी मात्रा में फैट और कैलोरीज़ पाई जाती है. इसके अलावा यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्त्रोत है.
बाजार में मौजूद दूध के दूसरे प्रकारः
इसके अलावा बाजार में और भी अन्य प्रकार के दूध उपलब्ध है, जैसे कि सोया मिल्क, बादाम मिल्क. अगर किसी को डेयरी के दूध से एलर्जी है और वह लो फैट दूध लेना चाहते हैं तो उनके लिए यह सबसे अच्छा ऑप्शन है. इसमे पोली अनसैचुरेटेड फैट और फाइटो-एस्ट्रोजन पाया जाता है जो कि दिल के लिए अच्छा होता है.
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इसके अलावा बाजार में और भी अन्य प्रकार के दूध उपलब्ध है Photo Credit: iStock
कौन सा दूध है बेहतरः
इसके अलावा मार्केट में काजू मिल्क, नारियल का दूध, चावल का दूध, ओट मिल्क, ऊंटनी का दूध और बकरी का दूध भी उपलब्ध है. अक्सर लोग मोटापे से बचने के लिए स्किम्ड दूध, टोंड मिल्क या फिर डबल टोंड मिल्क का उपयोग करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि, ये दूध आपके लिए उतना फायदेमंद नहीं होता है, जितना कि प्रदर्शित किया जाता है. वसा निकालने के बाद उसकी भरपाई करने के लिए स्किम्ड मिल्क में कई मीठे तत्व मिलाए जाते हैं. इसलिए गाय और भैंस का प्राकृतिक दूध ही उत्तम माना गया है.
लैक्टोज इंटॉलरेंस है तो क्या हैं ऑप्शनः
जिन लोगों को दूध का सेवन करने के बाद पेट दर्द की समस्या होती है उन्हें दूध के सेवन से बचना चाहिए. ऐसे लोगों के लिए दही एक हेल्दी ऑप्शन है, क्योंकि इसमें लैक्टोज़ की कमी होती है, जिसके कारण इसे आसानी से पचाया जा सकता है. जो लोग दूध का मोह नहीं छोड़ पाते, उनके लिए काजू का दूध एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. यह कैलोरी में कम होने के साथ-साथ शरीर के पोषक तत्वों की कमी को भी पूरा करता है. इसके अलावा नारियल का दूध एक और बेहतरीन विकल्प है.
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