स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है अलसी का हलवा, नोट करें रेसिपी और मजे से खाएं

Alsi Halwa Benefits: अलसी जिसे Flax Seeds के नाम से भी जाता जाता है इसकी गिनती सुपरफूड्स में होती है. इसकी वजह है इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व. बता दें कि अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और लिग्नान्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हार्ट हेल्थ, डाइजेशन और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने पर भी मदद कर सकता है. अमूमन जब भी हलवा बनता है तो उसमें चीनी और घी का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन आज हम आपको अलसी के हलवे के हेल्दी वर्जन के बारे में बताएंगे जो खाने में टेस्टी और सेहत के लिए फायदेमंद भी है. आइए जानते हैं अलसी का हलवा बनाने की रेसिपी.

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अलसी का हलवा बनाने की सामग्री ( Flax Seeds Halwa Ingredients)

• ½ कप अलसी के बीज (हल्के भुने और दरदरे पिसे हुए)
• ¼ ओट्स का आटा
• ½ कप गुड़
• 2 कप दूध
• 2 टेबलस्पून घी
• ½ टीस्पून इलायची पाउडर
• 2 टेबलस्पून कटे हुए काजू, बादाम, अखरोट
• 1 टीस्पून किशमिश

अलसी का हलवा बनाने की रेसिपी ( Flax Seeds Halwa Recipe)

अलसी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर अलसी के बीजों को हल्का सुनहरा होने तक भूने लें और फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने पर इसको दरदरा पीस लें. अब कड़ाही में घी को गर्म करें, उसमें ओट्स का आटा डालें और सुनहरा होने तक भूनें. जब इसमें एक सोंधी सी महक आने लगे तो इसे निकालकर अलग रख दें. अब आपको एक कड़ाही में दूध को गर्म करना है और इसमें गुड़ डालकर मिक्स करें और धीमी आंच पर दोनों को पकाएं. अब इसमें भुना हुआ आटा और अलसी पाउडर डाल कर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें. आपको धीरे-धीरे दूध में आटे को मिक्स करना है जिससे उस पर किसी तरह की गिलठी ना पड़े. जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तब उसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें. आपका टेस्टी और हेल्दी हलवा बनकर तैयार है. 

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)