Eid Recipes: इस साल रमजान के पाक महीने की शुरुआत 6 जून से हो रही है. रमजान 30 दिनों तक चलने वाला पर्व है, रमजान के बाद बेहद ही उत्साह के साथ ईद मनाई जाती है. ईद कब है यह इस बात पर निर्भर करता है कि चांद कब दिखता है. ईद का चांद दिखने के बाद ही ईद मनाई जाती है. साल में दो बार ईद मनाई जाती है जिसे, ईद-उल-फितर और ईद-उल-जुहा कहा जाता है. रमजान के दौरान मुस्लिम वर्ग पूरा एक महीना रोजे का अनुसरण करता है. रोजेदार सूर्योदय से पहले सेहरी का सेवन करते हैं और शाम को इफ्तार के बाद ही कुछ खाते हैं. इस बीच वे पानी भी नहीं पीते. ईद-उल-फितर को मीठी ईद भी कहा जाता है. भारत में त्योहार चाहे कोई भी हो लेकिन, खाने के बिना उसकी रौनक फीकी ही लगती है. वैसे तो ईद-उल-फितर के मौके पर हमेशा से सेवई बनाई जाती है जिसे, हर कोई खूब पसंद करता है. ईद ऐसा त्योहार जिसे लोग एक साथ मिलकर मनाते हैं, इस मौके पर कई लोग अपने घर पर ईद पार्टी और गेट टूगेदर का भी आयोजन करते हैं. अगर इस साल आप भी अपने घर पर ईद पार्टी होस्ट करने की सोच रहे हैं तो, यहां हमने ऐसी फूड लिस्ट तैयार की है जिसे आप अपनी ईद पार्टी के मेन्यू में शामिल कर सकते हैं.
यह रेसिपीज़ खाने में तो लज़ीज हैं ही साथ ही इन्हें बनाना भी आसान है. इस लिस्ट में बिरयानी हो या कबाब सभी चीजों का ख्याल रखा गया है. तो चलिए एक नज़र डालें इन लाजवाब रेसिपीज़ पर:
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चिकन रेशमी बिरयानी
बिरयानी एक लोकप्रिय डिश है, चावल और चिकन को मिलाकर तैयार की जाने वाली यह डिश खाने में बहुत ही लाजवाब होती है. बिरयानी को खास इसमें डाले जाने वाले मसाले बनाते हैं. ईद पार्टी के लिए यह एकदम परफेक्ट रेसिपी है.
बिरयानी एक लोकप्रिय डिश है.
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चिकन कोरमा
ईद के मौके पर आप चाहे तो चिकन कोरमा की इस बेहतरीन रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. मुगलई स्टाइल में बने इस चिकन कोरमा के आप भी दीवाने हो जाएंगे. चिकन कोरमा ढेर सारे मसाले और इंडियन फलेवर के साथ बनाया जाता है. कोरमा एक ग्रेवी वाली डिश है जिसे दही, नट्स और मसालों के साथ बनाया जाता है. इसे आप अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं.
चिकन कोरमा ढेर सारे मसाले और इंडियन फलेवर के साथ बनाया जाता है.
खमीरी रोटी
मुगलई खाने की बात हो तो खमीरी रोटी को कैसे भूला जा सकता है. पार्टी और त्योहार के मौके पर खमीरी रोटी बनाई जाती है. अलग फ्लेवर और इसमें डाली गई सामग्री खमीरी रोटी का स्वाद बढ़ाते हैं. यह बनाने में काफी आसान है जिसे, आप चाहे तो लंच या डिनर में भी बना सकते हैं. तो आप भी इस खमीरी रोटी को अपने घर पर ट्राई कर सकते हैं.
मुगलई खाने की बात हो तो खमीरी रोटी को कैसे भूला जा सकता है.
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चिकन कबाब
चिकन लवर्स की यह की एक फेवरेट डिश है जिसे, आप स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं. यह खाने में जितने स्वाद हैं उतने बनाने में भी आसान है. शामी कबाब वैसे तो मटन से बनाए जाते हैं लेकिन इसे आप चाहे तो चिकन से भी बना सकते हैं. यह उत्तर भारत में काफी लोकप्रिय है. इसे आप टैंगी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
चिकन लवर्स की यह की एक फेवरेट डिश है जिसे, आप स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं.
खजूर खाने में स्वाद होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. क्या आपको मालूम है कि खजूर से एक बहुत ही बढ़िया हलवा बना सकते हैं जिसे,आप खाने के बाद मीठे के रूप में सर्व कर सकते हैं. सेवई ईद का अहम हिस्सा है, लेकिन आप चाहे तो इस बार ईद पर डेट्स (खजूर) हलवा भी बना सकते हैं.
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