आज क्या बनाऊं: मेथी पालक से हटकर एक बार जरूर ट्राई करें पंजाबी स्टाइल का चना साग, फटाफट नोट करें रेसिपी

Chana Saag Benefits And Recipe In Hindi: सर्दियों के मौसम में हम सभी साग खाना पसंद करते हैं. क्योंकि इस मौसम में तरह-तरह के साग खाने को मिलते हैं. अक्सर हम पालक, मेथी, बथुआ का साग खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने चने के साग को ट्राई किया है. जी हां चना का साग न केवल स्वाद बल्कि, सेहत के गुणों से भी भरपूर है. चना साग में प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे तमाम गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार हैं. आपको बता दें कि चना साग को कई अलग-अलग तरीके से बनाया जा सकता है. अगर आप भी पंजाबी स्टाइल का चना साग खाना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को करें ट्राई.

कैसे बनाएं पंजाबी स्टाइल चना साग- How To Make Punjabi-Style Chana Saag:

पंजाबी स्टाइल चना साग बनाने के लिए सबसे पहले चना साग के पत्तों को अच्छी तरह से धो लें. साथ ही कुछ हरी मूंग दाल को भी अच्छी तरह धो लें. प्रेशर कुकर में पानी उबालें और दाल को पका लें. जब हो जाए तो इसमें चना साग डालें और इसे भी पकाएं. हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें. बेसन का बैटर भी डाल दें. इसके ऊपर प्याज और टमाटर का तड़का लगाएं, साबुत लाल मिर्च और मसाला पाउडर डालें. चना साग बनकर तैयार है इसे आप रोटी के साथ पेयर कर सकते हैं.

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चना साग खाने के फायदे- (Health Benefits Of Eating Chana Saag)

चने के साग में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं. इसके अलावा इसमें फ़ाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मददगार है. चने के साग में कैल्शियम और फ़ॉस्फ़ोरस भी होता है, जो हड्डियों को मज़बूत बना सकता है. अगर आपके अंदर खून की कमी है, तो भी आप इस साग का सेवन कर सकते हैं. क्योंकि इसमें आयरन और फ़ोलेट होता है, जो खून को साफ़ करता है और एनीमिया जैसी समस्याओं से बचा सकता है.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)