Benefits Of Cauliflower: फूल गोभी अपने स्वाद और सेहत के गुणों के कारण दुनिया भर में मशहूर है. गोभी 3 तरह की होती है, फूलगोभी, बंद गोभी या पत्ता गोभी. लेकिन यहां पर हम बात फूल गोभी की कर रहे हैं. फूल गोभी (Phool Gobhi) का उपयोग सब्जी बनाने से लेकर, पराठे और पकौड़े बनाने तक में होता है. इसके अलावा भी कई ऐसे व्यंजन हैं, जिनमें फूल गोभी का इस्तेमाल किया जाता है. फूल गोभी में कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड, एस्कॉर्बिक एसिड, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन-सी व जरूरी मिनरल होते हैं. जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक माने जाते हैं. फूल गोभी खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है. फूल गोभी में फाइबर के गुण भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जो पाचन के लिए लाभदायक माने जाते हैं. तो चलिए हम आज आपको फूल गोभी के फायदों के बारे में बताते हैं.
फूल गोभी खाने के स्वास्थ्य लाभः (Health Benefits Of Cauliflower)
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फूल गोभी का उपयोग सब्जी बनाने से लेकर, पराठे और पकौड़े बनाने तक में होता है.
1. हार्टः
फूल गोभी में प्राकृतिक रूप से आइसोथियोसाइनेट्स नामक मॉलिक्यूल पाया जाता है. ये मॉलिक्यूल हार्ट को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है. सब्जियां कार्डियोवैस्कुलर डिजीज यानी हार्ट की बीमारियों से बचाने का काम कर सकती है. फूल गोभी खाना हार्ट के लिए लाभदायक माना जाता है.
2.हड्डियोंः
फूल गोभी में प्रोटीन और विटामिन्स के गुण पाए जाते हैं. जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकती है. विटामिन के हड्डियों को होने वाले नुकसान से बचाने में मददगार माना जाता है.
3. कोलेस्ट्रॉलः
फूल गोभी के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखा जा सकता है. माना जाता है कि गोभी में हाइपोकोलेस्टेरॉलिक तत्व पाया जाता है. जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद कर सकता है.
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4. हार्मोनः
फूल गोभी का सेवन करने से पीरियड के बाद महिलाओं के शरीर में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का स्तर संतुलित रह सकता है. हार्मोन को संतुलित रखने के लिए फूल गोभी का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है.
5. त्वचाः
त्वचा की झुर्रियों को कम करने में मददगार है फूल गोभी का सेवन, फूल गोभी में मौजूद विटामिन-सी कोलेजन के उत्पादन में सुधार करने का काम कर सकता है. कोलेजन को एंटीऑक्सीडेंट के गुणों से भरपूर माना जाता है. जो त्वचा की झुर्रियों को कम करने के अलावा मॉइस्चराइज करने का काम भी कर सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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