Andhra-Style Bhindi Recipe: आंध्र प्रदेश अपने स्पाइसी रीजनल व्यंजनों के लिए फेमस है. हैंडक्रॉफ्ट स्पाइस कॉम्बिनेशन आंध्रा के डिश को एक तरह से यूनिक बनाता है. आमतौर पर यह अपनी हार्टली करी, सलाद और बिरयानी के लिए जाना जाता है, क्या आप जानते हैं कि यहां कि रीजनल भिंडी फेमस है? हां, आपने सही पढ़ा! भिंडी, जिसे भिंडी (ladyfinger) के नाम से भी जाना जाता है, सबसे आम सामग्री है जो हम देश में कहीं भी पा सकते हैं. हालांकि, क्षेत्र के आधार पर, यह टेस्ट में अलग हो सकती है. तो, अगर आप भी भिंडी के नए टेस्ट का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो यहां हम आपके लिए आंध्रा-स्टाइल की क्रिस्पी भिंडी की रेसिपी लेकर आए हैं!
यह क्रंची और फ्राई भिन्डी में रोस्टेड टैंगी मसाले छिड़के जाते हैं, जो किसी भी मील को कुक करने के लिए परफेक्ट है. इस डिश का टेस्ट ऐसा है कि हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं. तो, अगली बार जब आप घर पर पार्टी करें या अनवांटेड गेस्ट आएं, तो आंध्रा स्टाइल की क्रिस्पी भिन्डी बनाएं और सभी को इंप्रेस करें.
आंध्रा स्टाइल क्रिस्पी भिन्डी रेसिपी: How To Make Andhra-Style Crispy Bhindi Recipe
इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में जीरा, धनियां, मूंगफली, चना दाल और लाल मिर्च को एक साथ सूखा भून लें. ध्यान रखे ये जले नहीं. ठंडा होने के लिए अलग रख दें और फिर इन्हें एक साथ पीस लें. पिसे हुए मिश्रण में नमक, नारियल और पिसा हुआ लहसुन मिलाएं. तेल गरम करें और भिंडी को डीप फ्राई करें. भिन्डी को तेल से निकाल कर बाउल में निकाले. और तैयार मसाले में डालें. गरमागरम सर्व करे आनंद लें!
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