आलू गोभी की सब्जी इस नए तरीके से बनाकर देखिए, स्वाद ऐसा कि नॉनवेज खाना भूल जाएंगे

अक्सर हमारे घरों में यह सवाल रोज ही उठता है कि आज खाने में क्या बनाया जाए? खासकर जब बात आलू और गोभी की आती है, तो ज्यादातर लोग इसे एक साधारण सी रोजमर्रा की सब्जी मान लेते हैं. कई बार बच्चों या घर के बड़ों को एक ही तरह से बनी गोभी-आलू खाकर बोरियत होने लगती है. अगर आप भी कुछ ऐसा चटाकेदार और मजेदार ढूंढ रहे हैं जिसे खाते ही सबका दिल खुश हो जाए, तो हाल ही में यू्टूयब चैनल सुविधा नेट रसोई (Suvidha Net Rasoi) पर शेयर की गई यह नई रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. 

​क्या है इस रेसिपी की खासियत?

आमतौर पर जब हम घर में आलू गोभी बनाते हैं, तो गोभी या तो बहुत ज्यादा गल जाती है या फिर मसालों में वह बात नहीं आ पाती जो हलवाई स्टाइल या ढाबे वाली सब्जी में मिलती है. लेकिन इस नए तरीके में गोभी और आलू के टेक्सचर और मसालों के मेल पर खास ध्यान दिया गया है. जब आप इस तरीके से सब्जी तैयार करेंगे, तो इसकी महक पूरे घर में फैल जाएगी. नॉनवेज खाने के शौकीन लोग भी इस मसालेदार और लजीज वेजिटेरियन डिश की तारीफ करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे.

यहां देखें रेसिपी वीडियो- 

​कैसे बनाएं गोभी आलू की स्वादिष्ट सब्जी-

सामग्री-

• 1 फूलगोभी
• 2-3 आलू
• 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल
• 1 चम्मच जीरा
• 2 सूखी लाल मिर्च
• 2 तेजपत्ते
• 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
• 1 छोटी इलायची
• 8-10 काली मिर्च
• 2 लौंग
• 3 प्याज, लंबे कटे हुए
• 1 गांठ लहसुन की कलियां
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच सब्जी मसाला
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 टमाटर, मोटे टुकड़ों में कटे हुए
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• लगभग 1 कप पानी

विधि-

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