Indian Chutney Recipe: मेथी दाना चटनी (Fenugreek seeds) बनाने की विधि यहां देखें.
खास बातें
- Chutney recipe: मेथी की चटनी पोषक तत्वों से भरपूर मानी जाती है.
- मेथी दाना (Fenugreek seeds) खाने में अलग स्वाद जोड देता है.
- यह चटनी खट्टी और मीठी होती है.
Chutney Recipe: भारतीय आहार (Indian food) में कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर स्वादिष्ट भोजन शामिल होता है. सेहत और स्वाद का बेजोड़ संगम होता है भारतीय आहार में. इसमें फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसालों का जायकेदार तरीके से इस्तेमाल किया जाता है. भारतीय रसोई में हमेशा अचार और चटनी के लिए जगह होती है. वो कहते हैं न जिसका कुछ न हो सके उसकी या तो चटनी बना लो या अचार. तो भई भारतीय किचन में चटनी और अचार की बहुत सी वैराइटी मिल जाती हैं. इमली की चटनी (Chutney tamarind), धनिए की चटनी (Coriander Chutney) टमाटर, नींबू, आम, लहसुन, नारियल और पुदीने की चटनी खूब पसंद की जाती है. इनमें से ज्यादातर चटनियां आपने चखी ही होंगी. लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसी चटनी के बारे में जो इन सबसे अलग है. हम बात कर रहे हैं मेथी दाना चटनी (Fenugreek Seeds Chutney) की. मेथी दाना (Methi Dana) से तैयार यह चटनी आपकी सेहत के लिए भी अच्छी है और बनाने में भी आसान है.