Navratri 2020: नवरात्रि व्रत के लिए कैसे बनाएं फटाफट टेस्टी व्रत स्टाइल मलाई कोफ्ता? देखें वीडियो

Navratri 2020: मलाई कोफ्ता एक ऐसी रेसिपी है जो हमारे ऑल टाइम फेवरेट डिश में से एक हैं. और हम नवरात्रि व्रत के दौरान इसे कैसे याद करने जा रहे हैं. नवरात्रि नौ दिनों तक चलने वाला हिंदू त्योहार है जिसमें देवी दुर्गा की पूजा की जाती है. कई लोग इस दौरान अनुष्ठानिक उपवासों का पालन करते हैं और दाल, फलियां, अनाज और चावल से परहेज करते हैं. स्वाभाविक रूप से तो, हमारे पास बहुत कुछ है जो हम मलाई कोफ्ता के साथ ट्राई कर सकते हैं. लेकिन आप इसे व्रत के अनुकूल बनाएं. जैसे यूट्यूब चैनल पर फूड ब्लॉगर कुक विद पारूल ने व्रत स्टाइल में मलाई कोफ्ता बनाया है.

 कोफ्ता बनाने के लिए, आपको कटा हुआ उबला आलू चाहिए, फ्रेश देसी नारियल, क्रैस्ड किए काजू और किशमिश, कद्दूकस किया हुआ पनीर,  पनीर और आलू को काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक के साथ मिलाएं. एक स्मूद मिश्रण बनाने के लिए उन्हें अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं. अब छोटे-छोटे नींबू के आकार के कोफ्ते बनाएं, उन्हें नारियल और सूखे मेवों से भर कर किनारों को मोड़ें और एक तरफ रख दें. अब आप इन कोफ्ते को Appe Pan, में स्टीम करें. ये आपको काफी कैलोरी कम करने में मदद कर सकते हैं. अब आप इन्हें डीप-फ्राई करने साथ दूध, काजू, अदरक, मिर्च के साथ ग्रेवी बना सकते हैं. यह एक आसान खाना बनाने का तरीका है. आप मालई कोफ्ता को बनाएं और क्रीमी ग्रेवी के साथ कुट्टू पराठा या सामक के चावल के साथ गर्मागर्म करें.

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नवरात्रि व्रत में मलाई कोफ्ता बनाने के लिए यहां देखें वीडियोः

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