सोशल मीडिया पर अक्सर अजीबोगरीब वीडियोज वायरल होते रहते हैं. हाल ही में एक वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें आपको एक अनोखी डिश देखने को मिलेगी, जो आप शायद ही पहले कभी देखी होगी. ज्यादातर लोगों ने तो इस डिश को पहले कभी नहीं देखा होगा. वायरल हो रहे इस वीडियो में बिरयानी को नान के अंदर पकाया गया है. वायरल हो रहे इस वीडियो पर अब लोग तरह-तरह के रिएक्शन दे रहे हैं.
देखें Video:
Ta-da ???? Can anyone guess the dish name ? pic.twitter.com/AIBr91tPEr
— Praveen Angusamy, IFS ???? (@PraveenIFShere) June 28, 2021
इस वीडियो को ट्विटर पर आईएफएस अधिकारी प्रवीण अंगुसामी ने शेयर किया है. साथ ही उन्होंने कैप्शन में लोगों से इस डिश का नाम भी पूछा है. वीडियो में आप देख सकते हैं कि एक फूली हुई नान दिखाई दे रही है. एक शख्स चाकू लेकर इस नान को बीच से काट रहा है. आधा काटने के बाद वो नान के ऊपर की परत को खोलता है, तो आपको इसमें बिरयानी नज़र आएगी. फिर वो चम्मच से बिरयानी को प्लेट में परोसता है. जो कि देखने में काफी बढ़िया लग रही है.
Well, it's neither Biriyani nor Pulao.
— Praveen Angusamy, IFS ???? (@PraveenIFShere) June 28, 2021
It's a Lamb Zarb, a Jordanian dish of lamb & rice, slow cooked in underground coal ovens for several hours ???? This is how the dish was served @ LevanT Restaurant, Hyderabad.
PS. Levant is the historic term for Eastern Mediterranean region. pic.twitter.com/mz63twHxgk
ये वीडियो सोशल मीडिया पर काफी तेजी से वायरल हो रहा है. इस वीडियो को अबतक 4 हजार से ज्यादा बार देखा जा चुका है. लोग कमेंट पर डिश के अलग-अलग नाम बता रहे हैं. तो आईएफएस अंगुसामी ने एक दूसरे ट्वीट में इस डिश का नाम बताते हुए लिखा, खैर, यह न तो बिरयानी है और न ही पुलाव. यह लैम्ब ज़र्ब है, लैंब और चावल की एक जॉर्डनियन डिश है, जिसे कई घंटों तक भूमिगत कोयले के ओवन में धीमी गति से पकाया जाता है. इस तरह से ये व्यंजन @ LevanT रेस्तरां, हैदराबाद में परोसा गया. लेवेंट पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र के लिए ऐतिहासिक शब्द है.
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