Asafoetida India
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क्या आप जानते हैं कैसे बनती है हींग, खाने का जायका बढ़ाने वाली इस चीज का क्या है असली सोर्स, देखें VIDEO
एक खास किस्म के पेड़ से निकलने वाली गोंद से हींग तैयार किया जाता है. देखें हींग मेकिंग का यह वायरल वीडियो.
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भारत में अब देश की हींग, पहली बार हिमाचल प्रदेश में शुरू हुई खेती
भारत में पहली बार हींग (Asafoetida Farming in India) की खेती शुरू हुई है. देश में अब तक हींग आयात ही होती है. पहली बार सीएसआईआर की तकनीक के दम पर ईरान-अफगानिस्तान से आयात किए गए बीज से हिमाचल प्रदेश के अलग-अलग जगहों पर न सिर्फ इसकी खेती की शुरूआत हुई है बल्कि अब लैब में टिश्यू कल्चर के जरिए पौधे भी उगाए जा रहे हैं और हाइब्रिड के तौर पर नई वैरायटी भी बनाई जा रही है. हिमाचल के केलांग के पास लाहौल इलाके में हींग के पौधे लगाए गए हैं. इन पौधों से हींग की पैदावार में करीब 5 साल का वक्त लग जाता है. हिमाचल की अलग-अलग जगहों में फिलहाल 25 हजार पौधे लगाए गए हैं.
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क्या आप जानते हैं कैसे बनती है हींग, खाने का जायका बढ़ाने वाली इस चीज का क्या है असली सोर्स, देखें VIDEO
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भारत में अब देश की हींग, पहली बार हिमाचल प्रदेश में शुरू हुई खेती
भारत में पहली बार हींग (Asafoetida Farming in India) की खेती शुरू हुई है. देश में अब तक हींग आयात ही होती है. पहली बार सीएसआईआर की तकनीक के दम पर ईरान-अफगानिस्तान से आयात किए गए बीज से हिमाचल प्रदेश के अलग-अलग जगहों पर न सिर्फ इसकी खेती की शुरूआत हुई है बल्कि अब लैब में टिश्यू कल्चर के जरिए पौधे भी उगाए जा रहे हैं और हाइब्रिड के तौर पर नई वैरायटी भी बनाई जा रही है. हिमाचल के केलांग के पास लाहौल इलाके में हींग के पौधे लगाए गए हैं. इन पौधों से हींग की पैदावार में करीब 5 साल का वक्त लग जाता है. हिमाचल की अलग-अलग जगहों में फिलहाल 25 हजार पौधे लगाए गए हैं.
