'Kulcha Recipe'

Aloo Kulcha: जब हम नॉर्छ इंडियन व्यंजन कहते हैं तो आपके दिमाग में क्या आता है? पहले उत्तरों में से एक रिच, स्वादिष्ट व्यंजन होगा, जिस पर बटर भर कर होगी. और यह तुरंत हमें बटर चिकन, कढ़ाई पनीर, लच्छा पराठा और बहुत कुछ की याद दिलाता है.

Amritsari Kulcha: पराठा, नान और कुलचे के साथ ही अलग-अलग तरह की रोटियां हमारे यहां खाई और खिलाई जाती हैं. हर रोटी, पराठा और कुलचा अपने अलग फ्लेवर के साथ आता है.

यह एक ऐसा व्यंजन है जो लगातार मेनू में और हमारे पसंदीदा रेस्टोरेंट में सबसे ऊपर होता है. इतना ही नहीं, हमने अपने पसंदीदा बटर चिकन के साथ कई एक्सपेरिमेंट भी किए हैं और बटर चिकन पास्ता, नूडल्स, खिचड़ी, मोमोज, और भी बहुत सी चीजें बनाई है.

इसे स्वादिष्ट दाल मखनी, क्रीमी मलाई मुर्ग या एग्जॉटिक मटन कोरमा के साथ परोसें, पनीर आलू कुलचा इस साल दिवाली की थाली की शोभा बढ़ाने के लिए काफी है.

जी हां, आपने एकदम सही सुना है. कुलचा सैंडविच खाने में काफी मजेदार लगता है, इसकी खास बता यह है कि इसे बनाने के लिए आप उबले हुए आलू या कद्दूकस किए गए पनीर से स्टफिंग तैयार कर सकते हैं.

लेकिन लॉकडाउन पीरियड के दौरान, हम में से कई लोगों ने अपने भीतर के शेफ को भी खोजा और घर पर अपने ऑल टाइम फेवरेट फूड आइटस को बनाया.

संस्कृति और भोजन हर किसी के दैनिक जीवन का हिस्सा है, चाहे वे खुद को खाने के शौकीन मानते हों या नहीं. भोजन लोगों को एक साथ लाने का एक तरीका है.

शायद ही कभी हम अपनी अनूठी फ्लैटब्रेड की सराहना करते हैं जो हमारे भोजन के अनुभव को वास्तव में पूरा बनाने में मदद करते हैं.

पाकिस्तान के साथ सीमा साझा करते हुए, अमृतसर को भव्य स्वर्ण मंदिर और वाघा बॉर्डर के लिए जाना जाता है. बॉलीवुड का भी यह एक फेवरेट प्लेस है, जहां निर्माताओं द्वारा बहुत सी फिल्मों की शूटिंग की गई है.

Dhaba-Style Naan Recipe: क्या हम सब क्रंच से भरी हुई चूर चूर नान से प्यार नहीं करते जो हमें सड़क किनारे के ढाबों में मिलती है? मसालेदार चूर चूर नान हमारे देसी खाने को और भी मज़ेदार बनाता है. क्या आपने कभी घर पर ढाबा स्टाइल चूर चूर नान बनाने की इच्छा की है? नहीं की तो इस आसान रेसिपी के साथ जरूर करें ट्राई.