Vegetarian Iron Rich Foods: आयरन एक आवश्यक खनिज है जिसे आपके शरीर को कई कार्यों को पूरा करने के लिए जाना जाता है. आयरन की कमी (Iron Deficiency) से शरीर में कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं. यह हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) के कार्य का समर्थन करता है जो ब्लड में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है. आयरन की कमी एनीमिया (Anemia) के प्रमुख कारणों में से एक है. आपकी लाल रक्त कोशिकाओं में पर्याप्त आयरन आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीजन के परिवहन को प्रभावित करने से रोकता है. कई हेल्दी फूड्स से आयरन को लिया जा सकता है. आयरन हीमोग्लोबिन को बढ़ा सकता है, थकान को कम कर सकता है, आयरन (Iron) इम्यूनिटी बढ़ाने में फायदेमंद माना जाता है.
एकाग्रता में सुधार कर सकता है और बेहतर नींद को भी बढ़ावा दे सकता है. आयरन के इससे भी कई अधिक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं. शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए यहां कुछ वेजिटेरियन आयरन रिच फूड्स की लिस्ट (Iron-Rich Foods List) दी गई है.
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आयरन से भरपूर इन फूड्स का रोजाना करें सेवन | Eat These Foods Rich In Iron Daily
1. पालक
आयरन की बात आती है तो पालक सबसे पहले दिमाग में आता है. हरी पत्तेदार सब्जियां कई पोषक तत्वों से भरी होती हैं. ये आपके दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा होनी चाहिए. पालक एक स्वास्थ्यप्रद पत्तेदार साग है जो आपको आयरन प्रदान कर सकता है.
Iron-Rich Foods: हरी सब्जियों में पालक सबसे बेहतर सब्जी में से एक है.2. फलियां
फलियां फाइबर, प्रोटीन और कई अन्य विटामिन और खनिजों से भरी हुई होती हैं. शाकाहारी लोग प्रोटीन के लिए फलियों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. बीन्स, दाल, छोले, सोयाबीन और मटर आयरन के कुछ सामान्य विकल्प हैं.
3. क्विनोआ
क्विनोआ एक अच्छा प्रोटीन स्रोत शाकाहारी भी है. लगभग एक कप क्विनोआ आपको 2.8 मिलीग्राम आयरन प्रदान कर सकता है. यह वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है. आयरन की जरूरत को पूरा करने के लिए आप क्विनोआ का सेवन कर सकते हैं.
4. चुकंदर
आमतौर पर एनीमिया से लड़ने के लिए चुकंदर का सेवन किया जाता है. यह मैंगनीज, पोटेशियम, लोहा, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है. यह आपके रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जाता है.
5. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज कुरकुरे-स्वादिष्ट स्नैक हैं जिनमें आयरन होता है. ये बीज मधुमेह और आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे माने जाते हैं. इन बीजों में जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन के भी होते हैं.
6. टोफू
टोफू शाकाहारियों के लिए एक लोकप्रिय प्रोटीन स्रोत भी है. यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा है. आप एक टोफू सलाद तैयार कर सकते हैं जो आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है. आयरन की कमी दूर करने के लिए आप टोफू का सेवन कर सकते हैं.
Iron-Rich Foods: टोफू मेंं आयरन के साथ-साथ प्रोटीन भी होता है जो इसे वेट लॉस के लिए फायदेमंद बनाता है7. ब्रोकली
ब्रोकोली स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है जिसका विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है. ब्रोकोली फाइबर, लोहा, विटामिन सी, प्रोटीन और पानी की सामग्री के साथ पैक किया जाता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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