हम सभी घर पर केक बनाना चाहते हैं, लेकिन कई बार यह हर किसी के लिए पूरी तरह संभव नहीं होता है. जब हम पहली बार एक केक बेक करने के लिए अपना हाथ आजमाते हैं, तो ज्यादातर समय यह बहुत कठिन हो जाता है. यहां घर पर कॉटनी सॉफ्ट केक बनाने के लिए बिन्सर के लिए एक रेसिपी लाए है. यह एक सबसे स्पंजी वेनिला केक की रेसिपी है जो स्वादिष्ट, नरम और यम्मी बनता है. इस रेसिपी को फूड व्लॉगर अल्पा मोदी ने अपने यूट्यूब चैनल 'समथिंग कुकिंग विद अल्पा' पर शेयर किया.
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यहां देखें वनीला स्पंजी केक की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
स्टेप 1 - एक छोटा बाउल रेगुलर नमकीन मक्खन का लें और इसे 5 मिनट के लिए फेंटे जब तक इसका रंग बदलना शुरू न हो जाए, पीले से सफेद तक.
स्टेप 2 - पीसी हुई चीनी डालें और चीनी को अच्छी तरह मिलाएं.
स्टेप 3 - एक बार में 3 अंडे डालें, और हर बार एक अंडा डालने के बाद इसे फेंटें.
स्टेप 4 - इसे तब तक फेंटे जब तक आपको एक क्रीमी में मिक्सचर नहीं मिलता है. वेनिला एसेंस मिलाएं और 30 सेकंड के लिए फिर से फेंटें.
स्टेप 5 - अब मैदा लें, बेकिंग पाउडर डालें और दोनों को एक छलनी से छानते हुए एक बाउल में डालें.
स्टेप 6 - मैदे को अब बहुत ही आराम से अंडे और मक्खन के बैटर में डालें. रूम टेम्परेंचर पर दूध को इसमें जोड़े.
स्टेप 7 - अब बेकिंग ट्रे / पैन को चिकना करें. बटर पेपर के साथ लाइन करें और इसे ऊपर से चिकना करें. इसके किनारों पर थोड़ा सा आटा छिड़क लें. एक बार जब पूरी यह तरह से कवर हो जाते हैं, तो इसे उल्टा कर दें और एक्ट्रा आटा निकालने के लिए उस पर टैप करें.
स्टेप 8 इसमें केक बैटर को डालें और बराबर फैलाएं. एक टूथपिक को लेकर बैटर पर कुछ लाइन खीचें.
स्टेप 9 प्रीहीटेड ओवन में केक को 40 से 45 मिनट के लिए बेक करें.
पूरी रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें.
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