बटर चिकन एक लोकप्रिय पंजाबी डिश है जो हर बार आपका दिल जीतने में कामयाब साबित होती है. जूसी चिकन के टुकड़ों को मसालों में मैरीनेट करने के बाद ही टमाटर बेस्ड ग्रेवी में मक्खन और क्रीम डालकर पकाया जाता है. शादी या पार्टी कोई भी अवसर क्यों न हो, यह हर मेनू का हिस्सा होता है. बटर चिकन मीटबॉल, बटर चिकन मोमोज, बटर चिकन बर्गर और अन्य जैसे फ्यूजन इस बात का प्रमाण हैं कि यह कितनी पॉपुलर डिश है. इन सबके अलावा एक लिस्ट में हम आपके लिए एक और बेहतरीन रेसिपी जोड़ने जा रहे हैं जिसका नाम है बटर चिकन पास्ता. पास्ता आज ज्यादातर लोगों की फेवरेट डिश बन गई है. इटैलियन होते हुए भी इंडिया में पास्ता खूब पसंद करते हैं. लेकिन क्या हो जो इसमें आपको बटर चिकन का ट्विस्ट भी मिले.
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अब अगर आप सोच रहे हैं कि इस फ्यूजन डिश को बनाना काफी मुश्किल काम है तो ऐसा बिल्कुल नहीं है. इस पास्ता रेसिपी को आप कुछ ही मिनटों में बनाकर अपने लिए एक वन पॉट मील तैयार कर सकते हैं. बटर चिकन पास्ता बनाने के लिए आपको बोनलेस चिकन, कालीमिर्च, लालमिर्च, नमक, धनिया पाउडर, अदरक, लहसुन, प्याज, टोमैटो सॉस और उबला हुआ पास्ता चाहिए. बटर चिकन पास्ता की इस बेहतरीन रेसिपी को एनडीटीवी फूड ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है जिसे आप स्टेप बाइ स्टेप फॉलो करके आसानी से बना सकते हैं. आगे पढ़ते रहिए!
कैसे बनाएं बटर चिकन पास्ता
1. सबसे से पहले बोनलेस चिकन के पीस लें, इसमें सभी मसाले और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2 घंटे मैरीनेट करें.
2. इसके बाद एक पैन में चिकन के पीस डालकर इन्हें रोस्ट कर लें.
3. इसी पैन में मक्खन डालें और इसके बाद प्याज, अदरक, लहसुन डालकर भूनें
4. सभी मसाले डालें और कुछ देर फिर से भूनें.
5. काजू का पाउडर डालें.
6. अब टोमैटो प्यूरी डालकर पकाएं इसमें रोस्टेड चिकन के पीस डालें.
7. उबला हुआ पास्ता डाकलर मिक्स करें.
8. बटर चिकन पास्ता सर्व करने के लिए तैयार है.
बटर चिकन पास्ता की पूरी वीडियो देखें:
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