Summer Special Kulfi: कुल्फी का ख्याल हमें बचपन में ले जाता है.
Summer Special Mango Kulfi: हम में से अधिकांश गर्मियों को पसंद नहीं करते हैं. चिलचिलाती गर्मी, डिहाइड्रेशन और दिन भर की जलन हमारी नसों पर भारी पड़ती है. बहुत कम चीजें हैं जो हमें इस बेरहम मौसम में खुश कर सकती हैं- और कुल्फी निश्चित रूप से उनमें से एक है. कुल्फी का ख्याल हमें अपने बचपन में ले जाता है, जब हम बेसब्री से गर्मी और धूप के दौरान 'कुल्फीवालों' के गुजरने का इंतजार करते थे. उम्र भर लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प, यह दूध की अच्छाई हमें ठंडा करने और हमें खुश करने के लिए पर्याप्त है. जबकि मलाई कुल्फी सभी के लिए एक क्लासिक पसंद बनी हुई है, पिछले कुछ वर्षों में, हम विकल्पों के लिए खराब हो गए हैं. आज, हम विभिन्न रंगों, स्वादों की कुल्फी प्राप्त करते हैं. आम की कुल्फी एक ऐसा ही प्रसिद्ध उदाहरण है. गर्मियों के इस फल का सबसे अधिक उपयोग करते हुए, हम घर पर ठंडी और बर्फीले ट्रीट के लिए कुल्फी के साथ फ्रेश मैगों पल्म मिलाते हैं.
यदि आप अपने चारों ओर देखते हैं, तो आपको कुल्फी बनाने की कई प्रक्रियाएं मिलेंगी, जिनमें से कुछ ज्यादा समय लेती हैं. लेकिन इसे कम करने के लिए, हमने आपको सबसे आसान मैंगो कुल्फी रेसिपी दी, जिसकी तैयारी के लिए सिर्फ 3 सामग्री की आवश्यकता होती है- आम का गूदा, गाढ़ा दूध और क्रीम, और हमारी तरह, यदि आप भी एक्स्ट्रा क्रंच के लिए अपनी कुल्फी में कुछ नट्स पसंद करते हैं, तो कुल्फी बटर में मुट्ठी भर कुचले हुए मेवे डालें. हमने इस रेसिपी में कुछ नट्स का इस्तेमाल किया है, लेकिन ये चुनाव आप पर निर्भर है. यहां देखें.
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3-सामग्री से कैसे बनाएं मैंगो कुल्फीः
1. एक कटोरे में गाढ़ा दूध, क्रीम और आम का गूदा डालें और अच्छी तरह से फेंटें.
2. इसमें कुचले हुए मेवे डालकर मिलाएं, आप इससे बच भी सकते हैं.
3. मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें.
4. प्रत्येक मोल्ड में कुल्फी स्टिक डालें और रात भर ठंडा करें.
5. अगले दिन, मोल्ड को पानी में भिगोएं और कुल्फी को काट लें.
6. नट्स के साथ गार्निश करें और सर्व करें.
सुपर आसान है, है ना? तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? सामग्री को पकड़ो और स्वादिष्ट मैंगो कुल्फी बनाओ.
मैंगो कुल्फी रेसिपी वीडियो उपर देखेंः
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