Foods Not To Put In Fridge: फ्रिज में किन चीजों को रखना चाहिए और किन्हें नहीं यह तो आप जानते ही होंगे, लेकिन कई ऐसी चीजें हैं जिनके बारे में लोगों को पता नहीं होता और वह उनको भी फ्रिज (Fridge) में रख देते हैं. ज्यादातर लोग फल और सब्जियों को ताजा बनाएं रखने के लिए उन्हें फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन कई चीजें ऐसी होती है जिन्हें फ्रिज में रखने से उनका स्वाद तो कम होता ही है साथ ही वह सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकती हैं. इसमें कोई दोहराय नहीं है कि फ्रिज हमारी रसोई का सबसे अहम हिस्सा है. यह खाद्य पदार्थों को सुरक्षित और ताजा बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं, जिन्हें फ्रिज में रखना नुकसानदायक (Foods Not To Refrigerate) हो सकता है. कौन सी हैं वह चीजें जिन्हें फ्रिज में रखने से परहेज करना चाहिए. यहां हम बता रहे हैं ऐसी ही 10 चीजों के बारे में जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.
इन चीजों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए
1. केला
केले को फ्रिज में रखने की बजाय बाहर ही खुले में रखना चाहिए. क्योंकि केले को फ्रिज में रखने से ये काले पड़ने लगते हैं. इससे ईथाइलीन नाम की गैस निकलती है जिससे ये अपने आसपास रखे फलों को भी खराब कर सकते हैं.
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Foods Not To Put In Fridge: केले को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.2. टमाटर
टमाटर को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. फ्रिज में रखने से यह जल्दी गल जाता है और इसका टेस्ट भी खराब हो सकता है. ऐसे में टमाटर को फ्रिज के बाहर ही रखना चाहिए.
3. कॉफी
कॉफी में सिर्फ हवा लगने मात्रा से यह खराब हो सकती है. इसलिए कॉफी को ड्राई जगह रखना चाहिए तो फ्रिज में रखने की तो बात अलग है. कॉफी को फ्रिज में रखने से यह जल्दी खराब हो सकती है.
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4. शहद
शहद को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. शहद को एक जार में बंद करके रखने पर यह कई सालों तक चल जाता है. ऐसे में इसे फ्रिज में रखने की जरूरत ही नहीं. फ्रिज में रखने से यह कठोर हो सकता है और जार से निकालने में परेशानी हो सकती है.
Foods Not To Refrigerate: शहद को फ्रिज में रखने से यह जम सकता है5. अचार
अचार में विनेगर होता है, इसको फ्रिज में रखने से ये खुद तो खराब हो ही सकता है बल्कि दूसरी चीजों को भी खराब कर सकता है.
6. आलू
आलू को फ्रिज में न रखने के कई कारण हो सकते हैं जैसे आलू को फ्रिज में रखने से इसका स्टार्च शुगर में बदलने लगता है. इससे आलू के स्वाद पर असर हो सकता है.
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7. तेल
कुछ तेल जैसे नारियल और ऑलिव ऑयल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. फ्रिज में रखने पर यह गाढ़े हो सकते हैं. फ्रिज से निकालने के बाद इन्हें सामान्य तापमान पर आने में काफी समय लग सकता है.
Foods Not To Refrigerate: तेल को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए.8. खट्टे फल
खट्टे फलों को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. संतरा, नींबू, मौसमी जैसे फलों को फ्रिज में रखते हैं तो इसके छिलके काले पड़ जाते हैं और इसका रस सूखने लगता है.
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9. प्याज
प्यार को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि यह फ्रिज की नमी के कारण गलने लगता है और ऐसे में आपका प्याज खराब हो सकता है.
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10. लहसुन
लहसुन को फ्रिज में रखने से यह खराब होने लगती है, फ्रिज में रखने के बाद इसको छीलने में भी परेशानी हो सकती है.
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