Chana Jor Garam Recipe: भारत में स्ट्रीट फूड अपने अनोखे स्वाद के लिए मशहूर हैं. हालांकि, इनमें से कई स्नैक्स अनहेल्दी भी हैं. जब आप अपने पसंदीदा स्ट्रीट फूड नहीं खा सकते हैं तो डाइट से चिपके रहने की कोशिश करना कठिन हो सकता है. लेकिन, कुछ अपवाद भी हैं. कुछ स्ट्रीट फूड्स जैसे शकरकंदी, भुट्टा, और चना जोर गरम (चपटा और भुना हुआ चना चाट) आपके लिए बहुत ही हेल्दी हैं और लाजवाब स्वाद भी देता है. हेल्दी फूड ऑप्शन के साथ अपनी डाइट को मेनटेन रखने के लिए, हम आपके लिए सिर्फ सही रेसिपी लाए है. जो चना जोर गरम है.
चीकपी को हिंदी में 'चना' के रूप में भी जाना जाता है, जो पौधे आधारित डाइट का पालन करने वाले लोगों के लिए प्रोटीन का एक बड़ा सोर्स है. चना विभिन्न अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं. यह सूर्यास्त से पहले खाए गए भोजन के लिए फिट बैठता है क्योंकि आपको दिन के समाप्त होने के साथ हल्का खाना चाहिए. चना पाचन और ब्लड शुगर के लेवल में सुधार के लिए भी जाना जाता है. चना जोर गरम चना खाने का एक अच्छा तरीका है क्योंकि यह अन्य स्वस्थ सब्जियों के साथ बनाया जाता है. यह रेसिपी घर पर एक स्ट्रीट फूड डिश का मंथन करता है, जो स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर है.
चपटा भुना हुआ चना आमतौर पर किसी भी सुपर मार्केट स्टोर पर आसानी से मिल जाएगा.ट्राई करें चना जोर गरम की यह रेसिपीः
सामग्री:
1. 2 कटोरे चना जोर/ चपटा भुना हुआ चना
2. 1/3 कटोरी बारीक कटा प्याज
3. 1/2 कटोरी बारीक कटे टमाटर
4. 1 टी स्पून बारीक कटा हरा धनिया
5. 1 नींबू
6. स्वादानुसार नमक
7. 1/4 टी स्पून गरम मसाला
8. 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर
9. 1/4 टी स्पून आमचूर पाउडर
10. 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
चपटा भुना हुआ चना आमतौर पर किसी भी सुपर मार्केट स्टोर पर आसानी से मिल जाएगा. यदि आप स्टोर से खरीदे गए उत्पादों से बचना चाहते हैं क्योंकि वे आमतौर पर अत्यधिक संसाधित होते हैं, तो आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं.
तरीका:
भुना हुआ चना: यह कदम वैकल्पिक है क्योंकि आप आसानी से इस तैयार किए गए सामान को खरीद सकते हैं.
1. चपटा भुना चना बनाने के लिए, चना के 2 कटोरे को थोड़े से नमक के साथ उबालें.
2. एक बार यह हो जाने के बाद, उन्हें एक दूसरे से दूर प्लेट पर फैलाएं और उसके ऊपर एक और प्लेट दबाएं. यह उबले हुए छोले को समतल कर देगा.
3. अब एक बड़े फ्राइ पैन में, भूनने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कुछ रेत को रखें और चपटा हुआ चना की प्लेट उसके ऊपर एक स्टैंड पर रखें. सुनिश्चित करें कि चना रेत को नहीं छूता है, और फ्राइ पैन को कवर करता है.
4. तेज आंच पर इसे 7-8 मिनट तक भूनें और लो आपके पास है, आपके घर का बना चना जोर गरम!
चना जोर गरम चाट:
1. चना जोर गरम चाट तैयार करने के लिए, आपको चना के 2 कटोरे चाहिए.
2. इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और धनिया मिलाएं.
3. ऊपर बताए गए मसाले मिलाएं, और 1 नींबू को निचोड़ें, इन सबको अच्छे से मिलाएं.
4. और आपका हेल्दी और माउथवॉटर स्ट्रीट फ़ूड चना जोर गरम तैयार है! इंजॉय करें.
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