- हरी सब्जी प्रोटीन और फाइबर के गुणो से भरपूर मानी जाती हैं
- इम्यूनिटी को बढ़ाने में मौसमी फल काफी लाभदायक माने जाते हैं.
- सर्दियों में उबला खाना बहुत लाभदायक माना जाता है.
Boosting Immunity: सर्दियों के मौसम में इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए डाइट में हेल्दी फूड्स का सेवन करना चाहिए. आयुर्वेदाचार्य डॉ. प्रताप चौहान, निदेशक जीवा आयुर्वेद के अनुसार, "आयुर्वेद का मानना है कि इम्यूनिटी तीन प्रकार की होती है.
1. सहज (वंशानुगत), या आप जिस इम्यूनिटी के साथ पैदा होते हैं.
2. काजल (मौसमी), या इम्यूनिटी जो आती है, सीज़न/उम्र/समय के साथ.
3. युक्तीक्रिट (स्थापित), या इम्यूनिटी आप नियमित और संतुलित आहार और योग के अभ्यास के साथ विकसित करते है.
यह तीसरे प्रकार की इम्यूनिटी है जिसे हम सर्दियों के दौरान बढ़ाना चाहते हैं, इसको आप आयुर्वेदिक लाइफस्टाइल अपनाकर आसानी से प्राप्त कर सकते हैं. आयुर्वेदिक गाइडलाइन है कि सर्दियों के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए स्वस्थ खाने का इस्तेमाल करें.
पाचनः
आयुर्वेद के अनुसार में पेट के पाचन को संचालित करने के लिए आधी इम्यूनिटी यहीं चली जाती है. हमारे शरीर को खाना पचाने के लिए सर्दियों में अधिक मेहनत करनी पड़ती है. क्योंकि हम सर्दियों के दौरान काफी सुस्त हो जाते हैं, जिसके चलते इम्यूनिटी को ज्यादा शक्ति खोनी पड़ सकती है. इसीलिए इस लौ को जीवित रखने के लिए अपने आहार में प्राकृतिक तेल, देसी घी और मक्खन को शामिल करना आवश्यक है.
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उबला खानाः
उबला खाना सर्दियों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है. सर्दियों में बनने वाले फूड्स सूप, स्टॉज और शोरबा का भरपूर सेवन करें. गाजर, बीट, हरी पत्तेदार सब्जियां और साथ ही अन्य जड़-आधारित सब्जियां बेहद फायदेमंद हैं और इन्हें स्टीम किया जा सकता है. सर्दियों के मौसम में हम जो खाना खाते हैं, वह हमेशा गर्म होना चाहिए. पहले से पके हुए या पैकेज्ड भोजन से बचने की कोशिश करें और सर्दियों के आहार में ताजी हरी मौसमी सब्जियों और फल का सेवन करें.
सर्दियों के मौसम में हम जो खाना खाते हैं, वह हमेशा गर्म होना चाहिए.
नट्सः
सर्दियों के मौसम में ड्राई-फ्रूट्स बहुत ज़रूरी हैं. काजू, पिस्ता, खजूर, बादाम, अखरोट आप इन्हें नाम दें और खाएं. ये न केवल शरीर के भीतर गर्मी उत्पन्न करने में मदद करते हैं, बल्कि ये आपको सर्दियों के आलस्य से लड़ने के लिए आवश्यक ऊर्जा भी देने में मदद कर सकते हैं.
ड्राई-फ्रूट्स शरीर के भीतर गर्मी उत्पन्न करने में मदद करते हैं
ज्यादातर लोगों का मानना है कि सर्दियों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इस समय सब खाना खाया जा सकता है. लेकिन हमारा मानना है कि यदि आप खाना पसंद करते हैं, तो स्वस्थ भोजन को क्यों न अपनाएं जो आपके शरीर को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है. और इससे अच्छा इस दुनिया में कुछ नहीं है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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