जब भी दिल्ली के बारे में सोचो तो तीन चीजें हैं जो किसी के भी दिमाग में आती हैं- राजनीति, स्मारक और भोजन. सत्ता का केंद्र होने के कारण, दिल्ली को अपनी प्रतिष्ठित इमारतों के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से आश्चर्यजनक लुटियन वास्तुकला के लिए. हरे-भरे पार्कों, चौड़ी सड़कों और खूबसूरत स्मारकों के अलावा, दिल्ली का भोजन उसे खास बनाता है. तिब्बती मोमोज से लेकर गोल गप्पे, विश्व-प्रसिद्ध दाल मखनी, बेस्ट बटर चिकन या सबके पसंदीदा छोले भटूरे, दिल्ली का स्ट्रीट फूड, ऐसी बहुत सारी चीजे हैं जिन्हें कोई मिस नहीं करना चाहेगा और शायद इसे बिना किसी वजह भारत की खाद्य राजधानी (The Food Capital of India) नहीं कहा जाता है.
अगर आप एक ऐसे फूडी हैं, जो दिल्ली के सबसे फूड स्पॉट्स की लिस्ट बनाना चाहते हैं, तो हमारा यह आर्टिकल आपकी मदद कर सकता है. यहां 21 सबसे पुराने और अभी भी सबसे लोकप्रिय भोजन स्थान हैं जहां आपको दिल्ली के सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों का अनुभव करने के लिए एक बार जरूर जाना चाहिए. ये वे रेस्टोरेंट्स जो कसौटी की समय में भी खड़े रहे हैं, जहां पॉप-अप और नए रेस्टोरेंट्स पलक झपकते ही गायब हो जाते हैं!
1. द एम्बेसी
1. दिल्ली के प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट्स की लिस्ट इस लोकप्रिय और पुराने रेस्टोरेंट के बिना पूरी नहीं हो सकती जो निश्चित रूप से आपको 1940 के दशक में वापस ले जाएगा. विभाजन के ठीक बाद 1948 में कनॉट प्लेस में स्थापित, एम्बेसी वूडन इंटीरर, यूरोपीय और ब्रिटिश संस्कृति के साथ-साथ अपने मंहगे मेनू के लिए जाना जाता है. यह आज दिल्ली का एक मील का पत्थर है जिसे आज के सहस्राब्दी के माता-पिता और दादा-दादी याद करते हैं
11-डी, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
2. मद्रास कॉफी हाउस
शानदार इंटीरियर और सेटिंग के साथ, मद्रास कॉफी हाउस आपके लिए एक ऐसा कैफे है, जहां आप अपने दोस्तों के साथ हैंग आउट के लिए जा सकते हैं. इस कैफे में आपको स्वतंत्रता-पूर्व युग और उन दिनों की कहानियों से भरा हुआ मिलेगा. उस वक्त यह कनॉट प्लेस में शायद एकमात्र ऐसी जगह थी, जो चीनी व्यंजन परोसता था और सिर्फ ब्रिटिश लोगों के लिए खुला था. आज विश्वास करना कठिन होगा, लेकिन अगर आप उनमें से हैं जिन्हें औपनिवेशिक युग की कहानियां पसंद करते हैं, तो मद्रास कॉफी हाउस उसके लिए एक स्थायी प्रमाण है.
पी -5 / 90, आउटर सर्कल, कनॉट प्लेस, न्यू देहली
3. द होस्ट
एक मेनू से लेकर कटेर्स के साथ यहां का ऐम्बीअन्स तक क्लासिक है, होस्ट मेनू जरा सा भी नहीं बदला है और शायद यही इसके लिए काम करता है. एशियाई फूड के अलावा यहां मुगलई व्यंजनों के जायके के लिए जा सकते हैं!
एफ -8, इनर सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
4. यूनाइटेड कॉफी हाउस
यूनाइटेड कॉफ़ी हाउस शायद एक ऐसा स्थान है जो हमारे देश के सभी बड़े बदलावों का दर्शक रहा है. 1942 में स्थापित, फाइन-डाइन ने ओल्ड स्कूल डाइनिंग एक्सपीरेंस को आज भी रॉयल्टी के के साथ जिंदा रखा है. इसका इंटीरिरयर और खाना जरा भी नहीं बदला.
ई -15, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
5. वेंगर्स
क्या हमें इसके लिए एक परिचय की भी जरूरत है? 75 से अधिक वर्षों के चलने वाली इस के बारे में हमारे माता-पिता भी बहुत अच्छी तरह से बता सकते हैं! यह बेकरी आपको उसी प्रतिष्ठित स युग में वापस ले जाएगी जब इसने सदाबहार चिकन पैटी को सिर्फ एक रूपये में बेचना शुरू किया था.
ए 16, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
6. भीमसेन बंगाली स्वीट हाउस
चाट की क्रेविंग्स को पूरा करने के लिए बंगाली मार्केट में स्थित इस एवरग्रीन रेस्टोरेंट को जाना जाता है. गोल गप्पे, पापड़ी चाट, छोले भटूरे यहां तक कि भारतीय मिठाइयों को भी यहां सर्व किया जाता है! शायद दिल्ली के सबसी पुरानी शॉपस में से एक, भीमसेन बंगाली स्वीट हाउस को 1937 में स्थापित किया गया था और अब एक-दूसरे के बगल में दो अलग-अलग दुकानें हैं.
कहां: 27-29, बंगाली मार्केट, मंडी हाउस, नई दिल्ली
7. क्वॉलिटी
हाल ही में पुनर्निर्मित क्वॉलिटी पुराने विश्व आकर्षण को दर्शता है. टेबल पर एक पारंपरिक हाई-टी मेनू के साथ, इसका मुग़लई व्यंजनों से भरपूर एक्सपेंसिव मेन्यू आपको पसंद आएगा.
7, रीगल बिल्डिंग, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
8. ज़ेन
लगभग 25 साल पहले स्थापित, ज़ेन शायद दिल्ली में प्रामाणिक एशियाई व्यंजनों को पेश करने वाले पहले लोगों में से एक है और मेनू पर मुंह-पानी वाली सुशी के साथ आज भी जारी है!
बी -25, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
9. इंडियन एक्सेंट
शेफ मनीष मेहरोत्रा के पाक की दुनिया में कौन नहीं जानता है, जिन्होंने द लोधी होटल में इस पुरस्कार विजेता रेस्टोरेंट के साथ भारतीय भोजन को वैश्विक मानचित्र पर रखा है. चिकन खुरचन, फुल्का टैको और दौलत की चाट जैसे क्लासिक भारतीय व्यंजनों के लिए एक आविष्कारशील स्पिन के साथ, भारतीय एक्सेंट ऐसे व्यंजनों को सर्व करता है.
लोधी, लोधी रोड, नई दिल्ली
10. बुखारा
अगर आप एक पैशनेट फूडी हैं, तो ऐसा हो ही नहीं है कि आपने लेजेंडरी दाल बुखारा के बारे में न सुना हो. 1978 में स्थापित, ITC मौर्य में बुखारा ने एक सर्विंग के साथ एक ही शानदार डिश परोस कर दिल्ली में ऐतिहासिक स्थान को अर्जित किया है. इसने लगातार प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते हैं.
आईटीसी मौर्य, चाणक्यपुरी, नई दिल्ली
11. मोती महल
मोती महल और बटर चिकन के बारे में अक्सर एक साथ बात की जाती है और इसकी वजह यह कि कैसे इस जगह पर पकवान का आविष्कार किया गया था. हालांकि इसको लेकर काफी बहस होती हैं, हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते हैं कि यहां मिलने वाले बटर चिकन का स्वाद एकदम अलग है!
3703, नेताजी सुभाष मार्ग, दरियागंज, नई दिल्ली
12. सीता राम दीवान चंद
एक छोटी सी गाड़ी से शुरूआत कर सीता राम दीवान चंद ने अपने अविश्वसनीय छोले भटूरे के साथ अपना एक अलग बना ली है! पहाड़गंज की गलियों में स्थित सीता राम ने शहर भर में डिलीवरी शुरू कर दी है!
2246, इंपीरियल सिनेमा के नजदीक, पहाड़गंज, नई दिल्ली
13. काके दा होटल
शहर के लगभग हर चिकन लचर्स ने अपनी प्रसिद्ध चिकन करी के लिए केके दा होटल के बाहर लाइन जरूर लगाई होगी! अगर आप इसी शहर में हैं तो इसे जरूरी ट्राई करें, लेकिन लंबे समय तक प्रतीक्षा करने के लिए भी तैयार रहें.
67, मुनीसिपल मार्केट, कनॉट सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
14. करीम
पूरानी दिल्ली में स्थित करीम का नाम कौन नहीं जानता, चाहे कितने भी आउटलेट खुल जाएं! जामा मस्जिद के पास खचाखच भरी गलियों में सबसे पुराने करीमो की प्रामाणिकता और जीवंतता बरकरार है, जो वर्षों पहले खोली गई थी. निहारी, चंगेजी चिकन और टिक्कास यहां का एक ट्रेडमार्क हैं और आप इन्हें खाए बिना नहीं रह सकते हैं!
16, गली कबबीयन, जामा मस्जिद, नई दिल्ली
15. गुलाटी
उत्तर भारत के बेहतरीन व्यंजनों करने वाले एक फैमिली रेस्टोरेंट के बारे में किसी दिलीवाले से पूछें और गुलाटी ही निश्चित रूप से एक विकल्प होगा. यहां कबाब या समृद्ध करी लेकर एक बढ़िया मेनू मिलता है. कभी-कभार फैमिली के साथ डिनर पर जाने के लिए अच्छा विकल्प है.
6, पंडारा रोड मार्केट, नई दिल्ली
16. मीनार
ओल्ड स्कूल वाइब के साथ दिल्ली के अन्य प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट्स में से एक मीनार, शहर में सबसे अद्भुत फिश टिक्का, कबाब, दाल तड़का और कढाई चिकन सर्व करने के लिए जाना जाता है!
एल -11, आउटर सर्कल, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली
17. हैवमोर
दिल्ली में बेस्ट बटर चिकन की बात हो रही है और संभावना है कि हर कोई पंडारा रोड में हैवमोर के लिए वोट करेगा. क्या हम उस पर सवाल उठा सकते हैं? नहीं, और हाँ, क्योंकि हैमोर ने अब साकेत में एक आउटलेट खोला है, यह इसके के फैन्स के अच्छी बात हैं क्योंकि उन्हें अपने बटर चिकन क्रेविंग्स को संतृप्त करने के लिए अब पंडारा रोड में पार्किंग के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा.
11-12, पंडारा रोड मार्केट, नई दिल्ली
18. रोशन दी कुल्फी
करोल बाग बाजार के ठीक बीच में, रोशन दी कुल्फी अनिवार्य रूप से कुल्फी के लिए लोकप्रिय है, जैसा कि नाम से पता चलता है, लेकिन जब यह स्ट्रीट फूड की बात आती है तो पाव भाजी से लेकर छोले भटूरे तक सभी क्लासिक्स चीजें परोसता है!
2816, ब्लॉक 34P, अजमल खान रोड, करोल बाग, नई दिल्ली
19. राजिंदर दा ढाबा
सफदरजंग में राजिंदर दा ढाबा के परिसर पर लगने वाली भीड़ इसकी विशाल लोकप्रियता के बारे में बताएगी! माउथ-वाटरिंग कबाब, टिक्कास और तंदूरी व्यंजनों सर्व करने के लिए जाना जाता है. यह आधी रात तक पॉकेट-फ्रेंडली डिनर की अच्छा विकल्प है!
एबी 14, सफदरजंग एन्क्लेव मार्केट, सफदरजंग, नई दिल्ली
20. अल बेक
आप इसे शवरमा का राजा कह सकते हैं, अल बेक को दिल्ली में लोकप्रिय शवरमा बनाने का श्रेय दिया जा सकता है और कैसे! शहर भर में कई आउटलेट्स हैं, जो स्वादिष्ट शवरमा बनाकर सर्व करते हैं, आप इन्हें खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे.
शॉप 21-23, कम्युनिटी सेंटर, न्यू फ्रेंड्स कॉलोनी, नई दिल्ली
21. द बिग चिल
पूरे शहर और एनसीआर में आपको एक भी आउटलेट नहीं मिल सकता है. द बिग चिल एक ऐसी जगह है जो वास्तव में दिल्ली में पास्ता लवर्स को एकजुट करती है. इस इटैलियन कैफे में जाइए और मिस्सिपी मड पाई, ग्रिल्ड फिश इन मस्टर्ड सॉस एंड वाइट वाइन सॉस और सिजर सैलेड का मजा लें. यहां मिलने वाली स्वादिष्ट डिशेज की लिस्ट काफी लंबी है.
एचएस 5, कैलाश कॉलोनी मार्केट, कैलाश कॉलोनी, नई दिल्ली
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