Valentine's Day, Valentine Week Days List 2019: 7 फरवरी से वैलेंटाइन वीक (Valentine Week) शुरू हो रहा है. वैलेंटाइन डे लिस्ट के बारे में तो आपने सुना ही होगा. यह 7 फरवरी (7 February) के दिन रोज डे (Rose Day) से शुरू होकर 14 फरवरी (14th February) को वैलेंटाइन डे मनाने के साथ खत्म होता है. इस पूरे हफ्ते मुहब्बत करने वाले जश्न मनाते हैं. जश्न एक दूसरे के साथ का... वैलेंटाइन वीक (Valentine Week 2019) में कुल 7 दिन होते हैं. अगर आप यह जानना चाहते हैं कि वैलेंटाइन वीक में कब कौन सा दिन (Valentine Week Days List 2019:) होता है, तो हम करते हैं आपकी मदद. पहला दिन 7 फरवरी को रोज़ डे से दूसरे दिन 8 फरवरी को प्रप्रोज डे, तीसरा दिन 9 फरवरी को चॉकलेट डे, चौथा दिन 10 फरवरी को टैडी डे, पांचवां दिन 11 फरवरी को प्रॉमिस डे, छठा दिन 12 फरवरी को हग डे, सातवां दिन 13 फरवरी को किस डे और आठवां दिन 14 फरवरी को वेलेन्टाइन डे मनाया जाता है. 

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14 February, Valentine's Day: फरवरी को प्यार का महीना कहा जाता है, 14 फरवरी यानी के वैलेंटाइन डे (Valentine's Day 2019) नजदीक है और पूरा वर्ल्ड इसे सेलिब्रेट करने की तैयारियों में लगा हुआ है. 'रोज डे' के साथ वैलेंटाइन डे की शुरुआत हो जाती है. वैलेंटाइन डे को सेंट वैलेंटाइन (Saint Valentine) के सम्मान में मनाया जाता (Valentine's day celebration) है, जोकि तीसरी शताब्दी में रोम के क्रिश्चन प्रीस्ट (Who Was St. Valentine) थे, उन्होंने अपने समय के प्रेमियों को एकजुट करने में मुख्य भूमिका निभाई थी. इस दिन दो प्यार करने वाले एक-दूसरे को कार्ड, कैलेंड लाइट डिनर और अन्य तरह के गिफ्ट्स देकर अपने प्यार का इज़हार करते हैं. इसके साथ ही एक-दूसरे को प्यार भरे मैसेजेस (Valentines Day Messages) भेजे जाते हैं. 7 फरवरी को रोज़ डे (Rose Day) के दिन प्रेमी एक-दूसरे को लाल गुलाब (Red Rose) देकर अपने प्यार का इजहार करते हैं. इसके अलावा भी ऐसे कई अन्य तरीके है जिनके जरिए आप अपना प्यार एक्सप्रेस कर सकते हैं, लेकिन हमारा मनाना है इस दिन के लिए एक हर्ट शेप रोज केक से बेहतरीन कोई और ऑप्शन नहीं हो सकता. अगर आप वैलेंटाइन डे पर अपने पार्टनर के लिए कुछ स्पेशल (Valentine's Day Gift) करना चाहते हैं तो आप खुद अपने हाथों से ये बेहतरीन केक बनाकर सरप्राइज़ दे सकते हैं. इसके साथ ही साथ वैलेंटाइन डे के कुछ खास मैसेज (Valentine's Day Messages) का कार्ड बनाकर भी आप इसके साथ उन्हें दे सकते हैं.

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एक नजर इस खास केक की रेसिपी पर- 

^{7 February, Rose Day 2019: फरवरी को प्यार का महीना कहा जाता है,}

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वैलेंटाइन डे पर बनाएं रसबेरी बैवरॉइज़ विद रोज गेलाटो रेसिपी (Valentine's Day: Raspberry bavaroise with rose gelato Recipe)

रसबेरी बैवरॉइज़ विद रोज गेलाटो रेसिपी: इस रोज डे अगर आप अपने किसी स्पेशल वन को इम्प्रेस करना चाहते हैं तो इस स्वादिष्ट डिजर्ट के साथ कर सकते हैं.

रसबेरी बैवरॉइज़ विद रोज गेलाटो की सामग्री

500 ml (मिली ) रसबेरी प्यूरी
200 ml (मिली ) दूध
5 अंडे का पीला भाग
50 ग्राम कैस्टर शुगर
5 जिलेटिन
250 ml (मिली ) डबल क्रीम
रोज गेलाटो बनाने के लिए:
3 गुलाब, गुलाब की पंखुड्डियां
1/2 कप दूध
3 1/2 कप हैवी क्रीम
1 कप चीनी
6 एग योक
1/4 कप गुलाब जल
(वैकल्पिक) लाल रंग 3 बूंद

^{यह 7 फरवरी (7 February) के दिन रोज डे (Rose Day) से शुरू होकर 14 फरवरी (14th February) को वैलेंटाइन डे मनाने के साथ खत्म होता है.}

रसबेरी बैवरॉइज़ विद रोज गेलाटो बनाने की वि​धि

1. दूध के साथ ही रसबेरी को उबाल लें.
2. अंडे के पीले भाग और चीनी को एक साथ फेंटे जब तक यह गाढ़ा न हो जाए.
3. उबले हुए मिश्रण को इस पर डालकर अच्छे से मिलाएं.
4. इसे दोबारा आंच पर रखकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
5. इसमें जिलेटिन डालकर पिघाल लें, इसे अच्छे से मिलाकर छलनी से छान लें और फ्रिज में रखकर ठंडा होने दें.
6. क्रीम को नरम होने तक फेंट लें.
7. एक बार जब रसबेरी मिक्स सेट होने लगे तो इसमें ​क्रीम डालकर मिलाएं. इसे अब मोल्ड्स में डालकर फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.

रोज गेलाटो तैयार करने के लिए:

1. गुलाब की पंखुड्डियों को ठंडे पानी से धोकर सूखा लें. एक हैवी बेस पैन में 2 गुलाब की पंखुड्डियों के साथ गुलाब, दूध, क्रीम और आधा कप चीनी डालें. इसे मीडियम आंच पर उबाल आने तक पकाएं.
2. अंडे के मिश्रण और चीनी के मिश्रण को एक साथ मिलाएं. इसे तब तक फेंटे जब तक यह गाढ़ा और पीला न दिखने लगे.
3. गुलाब और क्रीम के मिश्रण को एक बार उबाल लें और गर्म मिक्सर का 1/4 भाग अंडे और चीनी वाले मिश्रण में डालें. इसके बाद अंडे वाले मिश्रण को रोज मिल्क में डाले और इसे धीमी आंच पर रख दें. इसे लगातार चलाएं, इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
4. इसे एक बाउल में छानकर लें और बर्फ रखकर ठंडा करे. इसे आइसक्रीम मेकर डालकर फ्रिजर में रखें और इसे मथे.
5. अब इस आइसक्रीम को एक बाउल में निकालकर गुलाब की पंखुड्यिां डालें. इसे आइसक्रीम में मिलाएं और कंटेनर में डालकर फ्रिजर में रख दें.

यकीन मानिए आपके हाथों से बना यह केक उनका दिन बना देगा.

Happy Valentine's Day 2019!

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