खास बातें
- हमारे देश के हर हिस्से में स्वादिष्ट मिठाइयों की अपनी श्रृंखला है.
- कई ऐसी व्यंजनों के साथ एक्सपेरिमेंट करते हुए देख सकते हैं.
- हमने कुल्फी का एक बेहतरीन एक्सपेरिमेंट पाया है.
भारतीयों को मीठा काफी पसंद होता है, यही कारण है कि हमारे यहां मीठे व्यंजनों की एक बहुत बड़ी वैराइटी देखने को मिलती है. हर एक का स्वाद दूसरे से बेहद अलग होता है! गुलाब जामुन, जलेबी-रबड़ी, कुल्फी-फालूदा, रसमलाई से लेकर रसगुल्ला, मूंग दाल हलवा, मैसूर पाक और पायसम तक, हमारे देश के हर हिस्से में स्वादिष्ट मिठाइयों की अपनी श्रृंखला है जो उस क्षेत्र के लिए यूनिक है. और यह यहीं नहीं रुकता है, पाक विशेषज्ञों ने इन क्लासिक व्यंजनों से प्रेरित होकर कुछ इनोवेटिव देसी डेसर्ट बनाने की चुनौती ली है. इन अनूठी मिठाइयों की खोज में, हमने पाया कि कुल्फी मुंह में पानी ला देने वाले इल एक्सपेरिमेंट्स में केंद्र बिंदु रहा है. पिस्ता कुल्फी और मैंगो कुल्फी के बारे में तो हम सभी ने सुना होगा, लेकिन क्या आपने कुल्फी से भरे फल के बारे में सुना है? यहां देखें:
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वीडियो में, हम देखते हैं कि स्ट्रीट वेंडर डीप फ्रीजर से अनार निकालता है. फल में आइकल्स बनते हैं. विक्रेता ने पूरे फल को काट दिया और पता चला कि फल गूदे से नहीं बल्कि अनार के स्वाद वाली कुल्फी से भरा है! साधारण दिखने वाला अनार वास्तव में कुल्फी से भरा हुआ था, यह देखकर हम हैरान हो जाते है. वीडियो को इंस्टाग्राम बेस्ड फूड ब्लॉगर @payaishi_foodie ने अपलोड किया था. फल से भरी कुल्फी को देखकर इंटरनेट पर लोग दंग रह गए है और वीडियो को 9.3 मिलियन व्यूज और 239 हजार लाइक्स मिल चुके हैं.
ऐसा लगता है कि फल का ऊपरी हिस्सा काट दिया गया है ताकि गूदा और बीज को बाहर निकाला जा सके. फिर कुल्फी को खाली फल में भरकर जमने के लिए रख देते हैं. अनार एकमात्र ऐसा फल नहीं है जिसे कुल्फी से भरा जा सकता है. वीडियो में हम सेब, संतरा और आम को भी इसी तरह से तैयार करते हुए देखते हैं.
यह फ्रूट कुल्फी आपको दिल्ली के रोहिणी में जयवीर चाप में मिल जाएगी. क्या आप इस अनोखी कुल्फी को आजमाने में दिलचस्पी लेंगे? हमें नीचे सेक्शन में बताएं!
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