Indian Cooking Recipes: चाइना के साथ भारत की नजदीकियां कई सालों तक रही हैं, इसमें सांस्कृतिक आदान-प्रदान के साथ-साथ व्यजनों का भी आदान-प्रदान हुआ है. भारत आने वाले यात्री अपने साथ चाइना की रेसिपी को लेकर आए थे. कई रेसिपी को भारत ने ही नया ट्विस्ट दिया तो कई भारत ने खुद ही इजाद की इनमें से सबसे स्वादिष्ट डिस में से एक वेज स्प्रिंग रोल हैं. ज्यादातर लोगों को स्प्रिंग रोल पसंद होते हैं. गहरे तले हुए मैदे के रोल, पूरे मसाले और सब्जी के साथ भरे हुए होते हैं. इंडो-चाइनीज़ ऐपेटाइज़र इतना लोकप्रिय है कि यह नॉर्थ इंडिया और साउथ इंडिया के रेस्टोरेंट में आसानी से मिल जाते हैं. जब भी हम ऑर्डर दे रहे होते हैं तो यह हमारी पहली चीजों में एक होते हैं. मुम्बई के फूड ब्लॉगर और यूट्यूबर की यह वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी किसी भी हाउस पार्टी के लिए बेहतर ऐपेटाइज़र हो सकती है. इन स्प्रिंग रोल को तैयार करना इतना आसान है कि आप उन्हें अपने शाम के स्नैक्स के लिए आसानी से बना सकते हैं. आप अपने परिवार के साथ इन स्प्रिंग रोल का मजा लें सकते हैं. बाहर के बने स्प्रिंग रोल की अपेक्षा यह रोल आपकी सेहत के लिए हेल्दी होंगे.
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बाहर बनने वाले स्प्रिंग रोल से ट्रांस फैट और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या पैदा हो सकती है. वहीं घर बने स्प्रिंग रोल ताजा होंगे जिसमें आपको यह भी पता होगा उसमें कौन सी चीजें डली हुई हैं. बाहर बनने वाले स्प्रिंग रोल हो सकता है कई दिन पुराने तेल में तले जा रहे हो.
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यहां यूट्यूब चैनल 'समथिंग कुकिंग विद अल्पा' पर पोस्ट किए गए वेज स्प्रिंग रोल की रेसिपी वीडियो है. इसे घर बनाइए और मजा लीजिए हेल्दी कुकिंग का.
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