Indian Cooking Tips: बर्फी एक ऑल टाइम हिट ट्रेडिशनल इंडियन डेज़र्ट है. यहां पर बहुत से बर्फी के प्रकार है, जिनमें से नारियल की बर्फी उन्ही में से एक है. जो लोगों को बहुत पसंद है. नारियल का पौष्टिक स्वाद और क्रीमी बनावट सॉफ्टनेस के लिए जानी जाती है. जो हमेशा एक भारतीय मिठाई की थाली पर नजर आती है. यदि आपको कभी भी नारियल की बर्फी के लिए क्रविंग हुई होगी तो आपके पास समय और सामग्री नहीं होगी. तो यहां एक रेसिपी है. जिसे आप आसानी से ब्रेड के साथ अपनी पसंदीदा मिठाई बना सकते है. वह भी 15 मिनट में.
आपको बस एक मुट्ठी आम सामग्री को इकट्ठा करने की आवश्यकता है. नारियल, चीनी, घी, बादाम, काजू और ब्रेड स्लाइस. ब्रेड के डार्क पार्ट को हटा दें और ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए स्लाइस को पीस लें नारियल के टुकड़ों को भी पीसकर बारीक कर लें. फिर ब्रेड के टुकड़ों को थोड़े से दूध में भिगोकर रखें और इसे नरम और मुलायम होने दें. फिर बादाम और काजू को क्रस या पीस लें. अब आप अपनी ब्रेड बर्फी बनाने के लिए पूरी तरह तैयार हैं.
यूट्यूब चैनल 'कुकिंग विद रेशू' की इस रेसिपी वीडियो को देखें कि इस बर्फी को कितनी आसानी से बनाया जा सकता है.
यहां पर देखें नारियल की ब्रेड बर्फी बनाने का वीडियो:
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कड़ाही में घी के साथ नारियल और चीनी को भूनें, इसमें बादाम और काजू, और दूध से लथपथ ब्रेड क्रम्ब्स डालें. अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं. आखिर में इलायची पाउडर डालें. बर्फी के मिश्रण को घी लगी प्लेट पर फैलाएं और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें. फिर इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें. इसे मनचाहे आकार में काटें और सर्व करने से पहले अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.
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