Healthy Breakfast Recipes In Hindi: उपमा नाश्ते में खाया जाना वाला एक ऐसा फूड है, जो देशभर में पसंद किया जाता है. यह एक साउथ इंडियन डिश है, जिसे पूरे भारत में शौक से खाया जाता है. उपमा स्वादिष्ट होने के साथ ही साथ हेल्दी फूड भी है. यही वजह है कि नाश्ते में यह सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. आपको इंडिया के अधिकतर घरों में नाश्ते में उपमा देखने को मिल सकता है. पारंपरिक तौर पर इसे नाश्ते के रूप में ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. बहरहाल, उपमा एक ऐसा फूड है, जो दिन में किसी भी समय खाया जा सकता है.
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ब्रेकफास्ट रेसिपी : उपमा को कई तरोको से बनाकर एक हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार किया जा सकता है.
जानें कैसे बनाते हैं उपमा : उपमा को पुराने तरीके से बनाने के लिए पानी में भुनी हुई रवा या सूजी को पकाते हैं. पानी सूखने और पेस्ट बनने तक इसको पकाते रहते हैं. ज्यादातर लोग इसमें कड़ी पत्ते और सरसों के बीज भी इस्तेमाल करते हैं. उपमा को कई तरीकों से बनाया जा सकता है. इसको क्लासिक तरीके से बनाने के लिए रवा को पानी के तबतक पकाया जाता है, जबतक कि इसका पेस्ट न बन जाए. इसमें आप अपनी इच्छा से कई तरह की सब्जियों और भुनी हुई मूंगफली को भी शामिल कर सकते हैं. इसे सेवियां बनाने के तरीके से भी तैयार किया जा सकता है.
यहां हम उपमा बनाने के तीन तरीके बता रहे हैं (Breakfast Recipes: Upma, 3 Delicious Ways)
क्लासिक रवा उपमा
परसाई के चावल का उपमा
सेंवियां उपमा
1. रवा उपमा रेसिपी :
Rawa Upma Recipe: रवा उपमा रेसिपी बनाने में बेहद आसान होती है.
उपमा बनाने की यह रेसिपी आपको काफी पसंद आएगी. इसे बनानेके लिए आप प्याज, कढ़ी पत्ते और सरसों के बीज को काट के रख दें, इसके बाद उपमा को घी के साथ भूने उसके बाद पानी मिला दे. उपमा अच्छी तरह से पकने दें.
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2. बाजरा उपमा रेसिपी : इस रेसिपी को फास्ट के दौरान काफी पसंद किया जाता है. परसाई के चवाल और बाजरे को मिलाया जाता है. आमतौर पर नवरात्रों के दौरान इसका इस्तेमाल किया जा सकता है. इसमें बाजरा का होना एक हेल्दी नाश्ते बनाता है, जो विटामिन के साथ फोर्टिफाइड है.
3. सेवियां उपमा रेसिपी : उपमा को एक दूसरे पॉपुलर तरीके से भी बनाया जा सकता है. घी में पहले सेंवयां को पकाते हैं और फिर इसे नरम होने तक पानी में पकाते हैं. आप मूंगफली, काजू, सरसों, जीरा, उड़द दाल और कढ़ी पत्ता को तेल में भूनकर डाल सकते हैं और फिर उसमें कटी हुई प्याज और पसंद की कटी हुई सब्ज़ियाँ भी डाल सकते हैं.
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