Breakfast Recipes : हर कोई जानता है कि दिन की शुरुआत सुबह के ब्रेकफास्ट के साथ होनी चाहिए. लेकिन आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में कई बार लोग ब्रेकफास्ट मिस कर देते हैं. इसी वजह से ऑफिस टाइमिंग के दौरान बाहर जंग फूड लेने के चांसिज बढ़ जाते हैं. एक हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए जरूरी है हेल्दी डाइट. रोज सुबह अगर जल्दबाजी की वजह आप अपना ब्रेकाफास्ट छोड़ देते हैं, तो आपको यह मालूम होना चाहिए कि आपके दिन की शुरुआत ही गलत हुई है.
यह जरूरी है कि हेल्दी नाश्ते के साथ आपका दिन शुरू हो. अक्सर देखा जाता है कि घर पर खान-पान की जिम्मेदारी लेने वाली महिलाएं इस बात को लेकर चिंता में रहती हैं कि वे किस समय और कैसे घर के सदस्यों को हेल्दी फूड दें. सुबह की आपाधापी में छूटता नाश्ता और दिनभर में ली गई अनहेल्दी डाइट खराब सेहत को बुलावा दे सकती है. सच है कि हफ्ते में पांच से छह दिन ऑफिस और स्कूल की भागदौड़ में ही निकल जाते हैं. इनके बाद हाथ में बचते हैं सिर्फ 2 दिन यानी शनिवार और रविवार. यह वह समय होता है जब पूरा परिवार साथ होता है. ऐसे में अक्सर महिलाएं यह सोचती है कि वह अपने परिवार को कुछ बढ़िया और हेल्दी बनाकर खिलाएं.
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कई बार महिलाओं के लिए यह काम मुश्किल हो जाता है. यह सोचना और तय करना ही मुश्किल है कि इस दिन ब्रेकफास्ट में ऐसा क्या स्पेशल बनाएं जो बच्चों और घर के बड़ों को पसंद आ जाए. खाने के मामले बच्चे काफी नखरे करते हैं. ऐसे में इस बात को भी ध्यान में रखना होता है कि ऐसा क्या बनाया जाए, जिसे देखकर वे उसे खुशी से खा लें. हमने आपकी इस परेशानी को हल करने का समाधान ढूंढ लिया है. शेफ मंजूला ने कुछ बेहतरीन ब्रेकफास्ट आइडिया दिए हैं, जिन्हें आप सनडे मार्निंग में बनाकर सबको सरप्राइज़ दे सकते हैं.
ब्रेकफास्ट आइडिया के लिए एक नजर इन रेसिपीज़ पर डालें
बेक्ड वेजिटेबल इडली
अब तक आपने साधारण इडली का मजा लिया होगा. शेफ मंजूषा ने इडली को वेजिटेबल का ट्विस्ट दिया है. इसे बनाना काफी आसान है, यह काफी हेल्दी है और सभी को पसंद आएगी.
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वेजिटेबल चीला रोल्स
अगर आप कुछ अलग और हेल्दी की तलाश में हैं, तो वेजिटेबल चीला रोल बहुत बढ़िया विकल्प है. अब तक आपने बेसन चीला या मूंग दाल चीला ही खाया होगा, एक बार चीले के इस वर्जन को ट्राई करें. इसके अलावा वीगन और ग्लूटन फ्री खाना खाने वालों के लिए भी किसी ट्रीट से कम नहीं है.
फिंगर सैंडविच
बच्चों को सैंडविच काफी पसंद होते हैं इसलिए फिंगर सैंडविच की यह रेसिपी आपके काफी काम आएगी.
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गोभी परांठा
परांठे खाने के तो सभी शौकीन होते हैं और गोभी परांठे की इस रेसिपी पर एक नजर डालें.
ब्रेड उत्तपम
उत्तपम ब्रेकफास्ट के लिए बहुत अच्छा ऑप्शन है, लेकिन यहां उत्तपम बनाने के लिए सूजी या अन्य बैटर का इस्तेमाल नहीं किया है. इस रेसिपी में ब्रेड से उपत्तम बनाया गया है.
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