Turnip Leaves Benefits: शलजम को अक्सर सलाद, स्मूदी और चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल किया होगा.
Turnip Leaves Benefits: सब्जियों को सेहत के लिए कितना फायदेमंद माना जाता है ये तो हम सभी जानते हैं. लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं जिनके पत्तों को किसी औषधी से कम नहीं माना जाता है. आपने शलजम को अक्सर सलाद, स्मूदी और चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल किया होगा. लेकिन क्या आपने कभी शलजम के पत्ते (Turnip leaves) का इस्तेमाल किया है? जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. शलजम के पत्तों को सेहत के लिए गुणकारी माना जाता हैं क्योंकि, इनमें कैरोटीन, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मदद कर सकते हैं.
शलजम खाने के फायदे- Shaljam Khane Ke Fayde:
1. कोलेस्ट्रॉल-
शलजम के पत्तों को कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जाना जाता है. क्योंकि इसमें फाइटोस्टेरॉल होते हैं. फाइटोस्टेरॉल पौधों में एक प्रकार का फाइटोन्यूट्रिएंट है जो एलडीएल यानी कि खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है.
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2. हड्डियों-
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए शलजम के पत्तों को डाइट में शामिल करें. शलजम के पत्तों में विटामिन सी, और कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को कमजोर होने से बचाने में मदद कर सकती है.
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3. आंखों-
शलजम के पत्तों में जेक्सैन्थिन (Zeaxanthin) होता है जो कि रेटिना को स्वस्थ रखता है. शलजम के पत्तों को डाइट में शामिल कर आंखों की रोशनी को बढ़ा सकते हैं.
4. आयरन-
शलजम के पत्तों को आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है. अगर आपको आयरन की कमी है तो आप इन्हें सलाद, सैंडविच के साथ खा सकते हैं.
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