2000 साल पहले भी लोग पिज्जा खाते थे, इस बात का सबूत मिला है. दरअसल, प्राचीन रोमन शहर पोम्पेई में पुरातत्वविदों ने एक जलरंग पेंटिंग की खोज की है जिसमें एक चांदी की थाली समेत शराब, फल और टॉपिंग के साथ पिज्जा (pizza) जैसा दिखने वाला आटे का एक चपटा, गोल टुकड़ा भी नज़र आ रहा है. 2,000 साल पुरानी पेंटिंग में दर्शाया गया फ्लैटब्रेड हाल ही में पोम्पेई में रेजियो IX के इनुला 10 में नई खुदाई के हिस्से के रूप में उभरा, जो प्राचीन पोम्पेयन घर की दीवार पर दर्शाया गया था वह आधुनिक पकवान का दूर का पूर्वज हो सकता है 2017 में इसे "नियपोलिटन पिज़्ज़ा शेफ की पारंपरिक कला" के रूप में विश्व धरोहर तत्व का दर्जा दिया गया था.
इटली के सांस्कृतिक मंत्रालय ने कहा, कि फ्लैटब्रेड "आधुनिक व्यंजन का दूर का पूर्वज हो सकता है" लेकिन इसमें पिज्जा माने जाने वाली क्लासिक सामग्री की कमी है.
जैसा कि पोम्पेई के पुरातत्व पार्क के पुरातत्वविदों ने समझाया है, यह मान लेना संभव है कि चांदी की ट्रे पर रखे वाइन कप के बगल में, फ्लैट फ़ोकैसिया को दर्शाया गया है जो विभिन्न फलों के लिए समर्थन के रूप में कार्य करता है, (जिसे अनार के रूप में पहचाना जा सकता है, और शायद एक डेट), मसालों के साथ और शायद एक प्रकार के पेस्टो के साथ, जैसा कि पीले और गेरू रंग के बिंदुओं से संकेत मिलता है. इसके अलावा, उसी ट्रे पर खजूर और अनार के बगल में सूखे मेवे और पीले स्ट्रॉबेरी के पेड़ों की एक माला मौजूद है.
पोम्पेई के निदेशक गेब्रियल ज़ुख्ट्रीगेल ने बीबीसी को बताया, कि पेंटिंग "मितव्ययी और साधारण भोजन" और "चांदी की ट्रे की विलासिता" के बीच अंतर दिखाती है.
उन्होंने कहा, "इस संबंध में हम पिज्जा के बारे में सोचने से कैसे चूक सकते हैं, जिसका जन्म दक्षिणी इटली में एक 'खराब' व्यंजन के रूप में हुआ था, जिसने अब दुनिया जीत ली है और इसे दुनिया के हर रेस्तरां में भी परोसा जाता है."
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