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डालडा कभी भारतीय किचन का था किंग ! 90% बाजार पर था कब्जा, जानिए कैसे अर्श से पहुंचा फर्श पर ?
Dalda Ghee History: कभी भारतीय वनस्पति घी बाजार के 90% हिस्से पर राज करने वाला डालडा ब्रांड कैसे अर्श से फर्श पर पहुंच गया, जानिए इसके उदय और पतन की पूरी कहानी. कम कीमत और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण दशकों तक मध्यमवर्गीय परिवारों की पहली पसंद रहा यह ब्रांड 1990 के दशक में रिफाइंड ऑयल की एंट्री और ट्रांस फैट से जुड़ी हेल्थ अवेयरनेस के कारण भारतीय रसोइयों से दूर होता चला गया. साल 2003 में मालिकाना हक बदलने के बाद आज डालडा ने खुद को रिफाइंड तेलों के रूप में बाजार में जिंदा रखा है, जबकि इसका पारंपरिक घी अब सिर्फ कमर्शियल बेकरी तक ही सीमित रह गया है.
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डालडा कभी भारतीय किचन का था किंग ! 90% बाजार पर था कब्जा, जानिए कैसे अर्श से पहुंचा फर्श पर ?
Dalda Ghee History: कभी भारतीय वनस्पति घी बाजार के 90% हिस्से पर राज करने वाला डालडा ब्रांड कैसे अर्श से फर्श पर पहुंच गया, जानिए इसके उदय और पतन की पूरी कहानी. कम कीमत और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण दशकों तक मध्यमवर्गीय परिवारों की पहली पसंद रहा यह ब्रांड 1990 के दशक में रिफाइंड ऑयल की एंट्री और ट्रांस फैट से जुड़ी हेल्थ अवेयरनेस के कारण भारतीय रसोइयों से दूर होता चला गया. साल 2003 में मालिकाना हक बदलने के बाद आज डालडा ने खुद को रिफाइंड तेलों के रूप में बाजार में जिंदा रखा है, जबकि इसका पारंपरिक घी अब सिर्फ कमर्शियल बेकरी तक ही सीमित रह गया है.
