Dermatologist Tips: कोलाजन एक ऐसा प्रोटीन है जो त्वचा की कसावट को बनाए रखता है और त्वचा को मजबूती भी देता है. कोलाजन कम होने लगता है तो स्किन लटकना शुरू हो जाती है. इसीलिए त्वचा को भरपूर कोलाजन देने के लिए खानपान में कोलाजन से भरपूर फूड्स (Collagen Rich Foods) को शामिल किया जाता है. डर्मेटोलॉजिस्ट गुरवीन वराइच ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट से ऐसे ही पोस्ट को शेयर को शेयर किया है जिसमें वे बता रही हैं कि त्वचा को किन 5 फूड्स से भरपूर कोलाजन मिलता है. डर्मेटोलॉजिस्ट का कहना है कि इन फूड्स में कोलाजन सप्लीमेंट्स से भी ज्यादा कोलाजन होता है. आइए जानते हैं कोनसे हैं ये फूड्स.
कोलाजन से भरपूर फूड्स | Foods Rich In Collagen
बोन ब्रोथ - डर्मेटोलॉजिस्ट के अनुसार यह बेस्ट कोलाजन फूड (Best Collagen Food) है.
चिकन और मछली - इन दोनों ही चीजों में कोलाजन भरपूर होता है. इस बात का ध्यान रखें कि आप पूरी मछली को उसकी स्किन के साथ खाएं क्योंकि कोलाजन मछली के स्केल्स में होता है. चिकन को भी पूरा खाएं.
सिट्रस फ्रूट्स और बेरीज - संतरे, नींबू और बेरीज वगैरह विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इनमें कोलाजन भी ढेर सारा होता है.
अंडे - डर्मेटोलॉजिस्ट का कहना है कि अंडे की सफेदी यानी एग वाइट्स (Egg Whites) को खाएं क्योंकि इनमें प्रोलिन की भरपूर मात्रा होती है जोकि एक अमीनो एसिड है जो कोलाजन सिंथेसिस के लिए जरूरी होता है.
हरी पत्तेदार सब्जियां - हरी पत्तेदार सब्जियों में हाई क्लोरोफिल कंटेंट होता है. कोलाजन पाने के लिए इनका सेवन जरूरी है.
ये भी हैं कोलाजन के स्त्रोत (Other Sources Of Collagen)
- सोया प्रोडक्ट्स जैसे सोयाबीन या टोफू कोलाजन के अच्छे स्त्रोत (Collagen Source) हैं. इन्हें सलाद, सूप या स्टर फ्राई करके खाया जा सकता है.
- बादाम, चिया सीड्स और अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और विटामिन ई से भरपूर होते हैं जोकि कोलाजन प्रोडक्शन के लिए जरूरी हैं.
- लहसुन भी कोलाजन का अच्छा स्त्रोत है. यह कोलाजन प्रोडक्शन में फायदेमंद होता है.
- एवोकाडो में हेल्दी फैट्स और विटामिन ई की भरपूर मात्रा होती है. इससे कोलाजन प्रोडक्शन बढ़ता है और स्किन की सेहत अच्छी रहती है.
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