What To Eat In Navratri Fast/Vrat: नवरात्रि केवल उपवास करने और अनुष्ठान करने के बारे में नहीं है, बल्कि आपके शरीर को सही भोजन देकर साफ करने के उद्देश्य से भी है. 2020 की शारदीय नवरात्रि (Shardiya Navratri 2020) आज से शुरू हो गई हैं. ऐसे में व्रत से होने वाले नुकसान से बचने के लिए हेल्दी डाइट (Healthy Diet) लेना जरूरी है. यहां न्यूट्रिशनिष्ट नमामी अग्रवाल द्वारा नवरात्रि डाइट चार्ट (Navratri Diet Chart) दिया गया है, जिसको फॉलो कर आप नवरात्रि के 9 दिनों तक खुद को एनर्जेटिक रख सकते हैं. अक्सर उपवास के लिए, हम उन व्यंजनों पर भरोसा करते हैं जो तेल, नमक, वसा, या कार्ब्स से बने होते हैं, तो उसके परिणाम आप जानते हैं?
नवरात्रि (Navratri) भारत में सबसे शुभ त्योहारों में से एक के रूप में माना जाता है, लेकिन यह तले हुए, नमकीन और शुगरयुक्त खाद्य पदार्थों में शामिल होने के मामूली स्वास्थ्य चिंता के साथ आ सकती हैं. यह भी उल्लेखनीय है कि यह मौसम के बदलाव और मौसमी संक्रमण की अधिक संभावना को चिह्नित करता है.
आपके शरीर में मेटाबॉलिज्म और इम्यूनिटी (Immunity) बढ़ाने के लिए शरीर के विषाक्त पदार्थों से छुटकारा (Get Rid Of Body Toxins) पाने के साथ-साथ आंत को हल्का और स्वस्थ रखना काफी महत्वपूर्ण है. ऐसे में नवरात्रि फास्टिंग डाइट प्लान (Navratri Fasting Diet Plan) को फॉलो करना काफी ज्यादा जरूरी हो जाता है.
अगर आप पूरी नवरात्रि डाइट प्लान की तलाश कर रहे हैं, तो आपके उपवास को हेल्दी बनाने के लिए 9 दिनों का डाइट चार्ट नीचे दिया गया है:
पहला दिन
- सुबह- फल/दूध/भीगे हुए मेवे
- नाश्ता- चिया के बीज के साथ सेब बादाम मिल्क शेक
- मिड मॉर्निंग - नारियल का पानी
- दोपहर का खाना - राजगिरा (अमरनाथ) रोटी लौकी की सब्जी के साथ
- पोस्ट लंच - गुड़ की लस्सी या पुदीना छास
- शाम- 1 कप चाय/कॉफी बिना चीनी (वैकल्पिक)
- डिनर से पहले - 1-2 फल
- डिनर - 1/2 उबले आलू के साथ पालक
दूसरा दिन
- सुबह- फल/दूध/भीगे हुए मेवे
- ब्रेकफास्ट- कुट्टू पनीर चीला दही के साथ
- मिड मॉर्निंग - अपनी पसंद के किसी भी फल के साथ नींबू पानी
- दोपहर का भोजन - ककड़ी सलाद और दही के साथ बेक्ड साबूदाना टिक्की
- शाम - एक चुटकी सेंधा नमक के साथ पके हुए या भुने मखाना के साथ चाय
- डिनर- 30 मिनट के बाद गाढ़ा कद्दू लौकी सूप + 1 गिलास दूध
तीसरा दिन
- सुबह-सुबह फल/दूध/भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - सब्जियों से भरा कुट्टू डोसा (कद्दू, लौकी)
- मिड मॉर्निंग - मुट्ठी भर भुना मखाना + फल
- दोपहर का खाना- सिंघाडा आटा रोटी आलू की सब्जी के साथ
- शाम- 1 कप चाय/कॉफी बिना चीनी (वैकल्पिक)
- रात का खाना - ड्राई फ्रूट मिल्क
चौथा दिन
- सुबह- फल/दूध/भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - अमरनाथ डोसा + पुदीना धनिया की चटनी
- मिड मॉर्निंग - कैमोमाइल चाय
- दोपहर का भोजन - शकरकंद चाट + अखरोट
- दोपहर के भोजन के बाद - जीरा पानी.
- शाम - पके हुए केले के चिप्स के साथ नारियल पानी.
- रात का खाना - मखाना के साथ कद्दू का सूप + पनीर तलें
पांचवां दिन
- सुबह - फल / दूध / भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - केला, दही और सब्जी
- मिड मॉर्निंग - नारियल पानी.
- दोपहर का खाना - आलू से भरी समक चावल इडली
- दोपहर के भोजन के बाद - अजवाइन पानी.
- शाम- दही मखाना चाट
- डिनर से पहले - खीरे का सलाद.
- रात का खाना - दही के साथ शकरकंद के कटलेट
छठा दिन
- सुबह- फल/दूध/भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - साबूदाना सब्जी खिचड़ी + भीगे हुए बादाम
- मिड मॉर्निंग - किसी भी फल के साथ नारियल पानी
- दोपहर का भोजन - अरबी की सब्जी के साथ कुट्टू की रोटी और दही
- दोपहर के भोजन के बाद - अजवाइन पानी.
- शाम - चाय/ कॉफी (चीनी के बिना) + भुनी हुई मूंगफली.
- रात का खाना - पनीर भरवां अमरंथ चीला
सातवां दिन
- सुबह- फल / दूध / भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - अमरंथ + मखाना खिचड़ी
- मिड मॉर्निंग - पुदीना/ जीरा चास
- दोपहर का भोजन - दही के साथ मकई की खिचड़ी
- दोपहर के भोजन के बाद - जीरा पानी.
- शाम - भुना हुआ मखाना के साथ मोरिंगा चाय.
- रात का खाना- घी में बना पनीर टिक्का.
आठवां दिन
- सुबह- फल / दूध / भीगे हुए मेवे
- नाश्ता - बादाम के दूध में बनी खीर (मिठास के लिए गुड़ का उपयोग)
- दोपहर का भोजन - समक चावल पुलाव
- शाम - फल का सलाद.
- रात का खाना - राजगिरा की रोटी + ककड़ी का रायता
नौवां दिन
- सुबह- फल / दूध / भीगे हुए मेवे
- ब्रेकफास्ट: कुट्टू पनीर डोसा दही डिप के साथ + भिगोए हुए बादाम
- मिड मॉर्निंग - फल
- दोपहर का भोजन - दही आलू चाट + मुट्ठी भर भुना मखाना
- शाम - अदरक पुदीना चाय.
- रात का खाना - समक + मूंगफली चावल
ताजे फल और सब्जियों का उपयोग शरीर में वसा से छुटकारा पाने के दौरान अपने शरीर को फिट रखने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है. अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने के लिए खूब पानी पीना याद रखें. आप पाचन को बेहतर बनाने के लिए उपवास प्रक्रिया के पूरक के तौर पर योग मुद्राओं के साथ डाइट प्लान को क्लब कर सकते हैं. नवरात्रि की शुभकामनाएं!
(नमामी अग्रवाल नमामी लाइफ में पोषण विशेषज्ञ हैं)
अस्वीकरण: इस लेख के भीतर व्यक्त की गई राय लेखक की निजी राय है. एनडीटीवी इस लेख की किसी भी जानकारी की सटीकता, पूर्णता, उपयुक्तता, या वैधता के लिए जिम्मेदार नहीं है. सभी जानकारी एक आधार पर प्रदान की जाती है. लेख में दिखाई देने वाली जानकारी, तथ्य या राय एनडीटीवी के विचारों को प्रतिबिंबित नहीं करती है और एनडीटीवी उसके लिए कोई जिम्मेदारी या दायित्व नहीं मानता है.
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