खास बातें
- सूजी और आटे से तैयार होने वाला ब्रेकफास्ट काफी हेल्दी है.
- इसे इडली की तरह स्टीम में पकाया जाता है.
- आप मिनटों में इस ब्रेकफास्ट को बना सकते हैं.
नाश्ता दिन का एक ऐसा भोजन है जो हमें एक्सपेरिमेंट और एक्सप्लोर करने के लिए काफी जगह देता है. हमें सामान्य रोटी-सब्जी या दाल-चवाल के रूटिन से चिपके रहने की जरूरत नहीं है. हम आविष्कार करने के साथ स्वस्थ आहार का पालन करते हुए भी जो कुछ भी हमें पसंद है उसे पका सकते हैं. अगर आप भी हमारी तरह हैं और नई और अनोखी रेसिपी ट्राई करना पसंद करते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक और रेसिपी है. स्वस्थ और स्वादिष्ट सूजी रोल एक परफेक्ट मॉर्निग मील साबित होगा, जो आपको पोषण से भर देते हैं और आपको एक नया स्वाद चखने को मिलता है.
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ब्रेकफास्ट की यह बेहतरीन सूजी रेसिपी फेसबुक पेज 'कुकिंग विद रेशु' पर शेयर की गई थी.
यहां देखें हेल्दी सूजी रोल की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी है:
स्टेप 1 - एक ग्राइंडिंग जार में 1 कप सूजी और 2 टेबल स्पून आटा (गेहूं का आटा) डालें.
स्टेप 2 - थोड़ा दही, थोड़ा पानी और नमक डालें. फिर से अच्छी तरह मिला लें. पतली स्थिरता का घोल बना लें.
स्टेप 3 - हरा धनिया और चिली फलेक्स या लाल मिर्च पाउडर डालें. बैटर को 5-10 मिनट के लिए रेस्ट करने दें.
स्टेप 4 - एक प्लेट में तेल लगाकर चिकना कर लें. बैटर को प्लेट में डालें और समान रूप से फैलाएं. इडली की तरह इसे भी लगभग 3 मिनट तक ऐसे ही स्टीम कर लें.
स्टेप 5 - इसे ठंडा होने दें और लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
स्टेप 6 - स्ट्रिप्स को रोल करें और एक तरफ रख दें.
स्टेप 7 - अब तेल में राई, हींग, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डालकर तड़का बनाएं.
स्टेप 8 - तड़के में सूजी रोल डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए मिलाएं. सर्व करें.
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