सेलिब्रिटी तुर्की शेफ नुसरत गोकसे अपने सिग्नेचर स्टाइल के लिए काफी मशहूर हैं. नाम नहीं पहचाने? हममें से बहुत से लोग उन्हें उनके अधिक पॉपुलर टाइटल, "साल्ट बे" से जानते हैं. शेफ स्टेक और मीट के अन्य पीसेस पर नमक छिड़कने की अपनी विशिष्ट नाटकीय पद्धति के लिए पॉपुलर है. हाल के वर्षों में, उनके रेस्टोरेंट, नुसर-एट स्टीकहाउस को अक्सर इसकी आंखों में पानी लाने वाली कीमतों के लिए आलोचना की गई है. अलग-अलग आउटलेट्स के बिल की तस्वीरें कई बार सोशल मीडिया पर वायरल हो चुकी हैं. उदाहरण के लिए, नवंबर 2023 में, एक्स यूजर को स्प्राइट के लिए 10 डॉलर (800 रुपये से अधिक) शुल्क और एक स्पेशल स्टेक के लिए 1000 डॉलर (लगभग 83,000 रुपये) शुल्क दिखाने वाले बिल की तस्वीर के बारे में बहुत कुछ कहना था.
दुनिया भर में सुर्खियां बटोर रहे साल्ट बे रेस्टोरेंट के बारे में लेटेस्ट घटनाओं में से एक इसके लंदन प्रतिष्ठान में हीटिंग में कटौती करना है. द गार्जियन ने बताया कि, अपने खातों में, समूह ने कहा कि उसने "ओपरेशनल लेवल पर एनर्जी दक्षता में सुधार करने की मांग की थी" जिसमें "बंद होने के बाद या पीक आवर्स के दौरान जब हीटिंग की मांग कम हो तो केंद्रीय हीटिंग को बंद करना" शामिल था. द गार्जियन ने यह भी बताया कि कंपनी हाउस में दायर खातों के अनुसार, कंपनी का "कर-पूर्व मुनाफा 2022 में 44% बढ़कर लगभग £3.3m हो गया, क्योंकि सेलिंग लगभग 66% बढ़कर £13.6m हो गई."
नुसर-एट स्टीकहाउस के लंदन आउटलेट ने खाने योग्य गोल्ड कवर मीट के डिश हटा दिए हैं जो हाल के वर्षों में स्पेशली महंगे थे. हालांकि, इसके वाग्यू स्ट्रिपलॉइन, जिसकी कीमत £680 (लगभग 71 हजार रुपये) है, और £630 (लगभग 66 हजार रुपये) के टॉमहॉक स्टेक को बरकरार रखा गया है. सोने की पत्ती वाले व्यंजनों में, पिस्ता के साथ बाकलावा ही बचा है, जिसकी कीमत £50 (लगभग 5 हजार रुपये) है.
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