Ramadan 2020: उत्सव का मौसम फिर से एक बार आ चुका है लेकिन इस बार हम अधिक रोमांचित नहीं हो सकते, क्योंकि देश में लॉकडाउन (Lockdown) चल रहा है और रोजेदारों को घर में ही नमाज अदा करने को कहा गया है. रमजान का महीना इस साल शनिवार से शुरू हो चुका है. इस साल मुसलमान कोरोना वायरस (Coronavirus) के अहतियातन लगाए गए लॉकडाउन के चलते घरों में ही इबादत कर रहे हैं. इस बार रमजान मनाने और रोजा, सेहरी-इफ्तार (Sehri-Iftar) और सामूहिक नमाज दुआ के लिए कुछ खास बातों का ध्यान रखना होगा. ताकि रोजा का हुक्म भी अदा हो जाए और कोरोना के कहर से भी बचा जाए. रमजान में पूरे महीने तक उपवास रखा जाता है और सहरी और इफ्तार को फॉलो किया जाता है. रमजान में उपवास रखने, सहरी और इफ्तार के खाने का महत्व (Importance Of Sahari And Iftar Foods) क्या है यहां हम आपको बताएंगे..
Ramadan 2020: रमजान में आज है इबादत का पहला दिन, जानें रोजेदार इफ्तार में क्या खाएं?
रमजान के महीने के दौरान इफ्तार और सेहरी का महत्व | Significance Of Iftar And Sehri During The Month Of Ramadan
कई मुसलमान रमजान के दौरान नमाज पढ़ते हैं और रोजा रखते हैं. ये उपवास अल्लाह के प्रति उनकी आस्था का प्रतीक है. सांसारिक सुखों को प्राप्त करने के लिए एक पूरे महीने के लिए लोग अपने परिवार और दोस्तों के साथ उपवास करते हैं. वे सुबह जल्दी उठकर सहरी खाते हैं. सहरी में लंबे समय तक भरा रखने वाले फूड्स खाते हैं जिसमें खजूर, फल, मीठी सेंवईं और दूध का सेवन करते हैं. उसके बाद सूर्यास्त तक कुछ भी खाने से परहेज करते हैं. वे दिन भर में पानी की एक बूंद भी नहीं लेते हैं.
जो लोग पूरे दिन उपवास करते हैं, वे शाम को मुट्ठी भर खजूर के साथ अपने उपवास को खोलने के लिए इकट्ठा होते हैं. यह माना जाता है कि पैगंबर मोहम्मद ने ऐसा ही किया था, जब उन्हें अपना उपवास तोड़ना था. किंवदंतियों के अनुसार उसके पास कुल तीन खजूर और पानी ही था. 'इफ्तार' की शाम सामर्थ्यपूर्ण व्यंजनों से भरी होती है, जिसमें मजबूत कबाब, पिघल, टिक्का, बिरयानी से लेकर कोरमा और शानदार निहारी शामिल होते हैं. दावत और भी शानदार बनाने के लिए सरासर खुरमा (एक स्वादिष्ट दूधिया हलवा जिसे सिंदूर और केसर से बनाया गया हो) मिठाई के रूप में होता है. अगर आप सेंवईं के फैन नहीं हैं, तो आप हमेशा अपनी खीर और फ़िरनी को खा सकते हैं. कुछ अन्य सामान्य मिठाइयां जो इसे इस्तिशी फैलाने के लिए इश्तिया तुकदा, बकलवा, और खलजा फनी में बनाती हैं. आजकल, लोग इफ्तार पार्टियों की भी मेजबानी करते हैं, जहां उपवास रखने वाले हर व्यक्ति एक छत के नीचे इकट्ठा होते हैं और एक साथ अपना उपवास तोड़ते हैं.
Ramadan 2020: बिरयानी इफ्तार में परोसी जाने वाली एक आम डिश हैइस्लाम में रमजान के महीन का काफी महत्व माना जाता है. गर्भवती महिलाओं, जो लोग बीमार हैं, बहुत छोटे बच्चों और बूढ़े लोगों को अक्सर रमजान में उपवास न रखने की सलाह दी जाती है.
रमजान मुबारक!
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