Kid's Lunchbox Recipe: बच्चों के लिए खाने में हर रोज क्या बनाएं जिसको खाकर वो बोर ना हो और उनको टेस्टी भी लगे. इसके साथ ही इसको बनाने में टाइम भी ना लगे. क्योंकि गर्मी के मौसम में किचन में घंटों खड़े रहकर काम करना किसी सजा से कम नहीं लगता है. ऐसे में आप ऐसी डिशेज की तलाश में रहते हैं जो झटपट जल्दी बनकर तैयार हो जाए. इसके साथ ही जिसको जल्दी और आसानी से पकाया जा सके. आपको आज हम बताएंगे ऐसी कचौड़ी की रेसिपी जो अमूमन सभी की फेवरेट होती है. लेकिन इतनी गर्मी में मैदा खाना पेट को थोड़ा डिस्टर्ब कर सकता है. ऐसे में आप ब्रेड से बनी आलू की कचौड़ी का सेवन कर सकते हैं. यह क्रिस्पी और झटपट से बन जाने वाली कचौड़ी यकीनन बच्चों से लेकर बड़ों हर किसी को पसंद आएगी. आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.
ब्रेड आलू कचौड़ी बनाने का तरीका ( How to make Bread Aloo Kachori)
सामग्री
- आलू
- तेल
- राई
- मेथी दाना
- हरी मिर्च
- प्याज
- हल्दी
- नमक
- लाल मिर्च
- चाट मसाला
- अमचूर पाउडर
- हरा धनिया
- व्हाइट ब्रेड
- कॉर्न फ्लोर
- ब्रेड क्रम्ब्स
रेसिपी
ब्रेड आलू कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें. इसको ठंडा करके इसके छिलका उतार दें. अब आपको पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करना है. इसमें आपको राई, मेथी, हरी मिर्च और प्याज डालकर सभी चीजों को अच्छे से फ्राई कर लेना है. अब इसमें हल्दी, नमक, लाल मिर्च आलू, और चाट मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छे से फ्राई कर लें. इसके बाद गैस को बंद करें और इसमें अमचूर पाउडर और हरा धनिया डालकर मिक्स करें. अब आपको ब्रेड को गोल स्लाइस में काट लेना है. एक बाउल में कॉर्म फ्लोर का घोल तैयार करें और एक प्लेट में ब्रेड क्रमब्स को लें. कटे हुए ब्रेड के दो स्लाइस लेकर एक पर आलू की तैयार स्टफिंग भरें. ब्रेड के कॉर्नर पर कॉर्न फ्लोर का घोल लगाएं और दूसरी स्लाइस रख कर इसे सील कर दें. अब ब्रेड को पहले कॉर्न फ्लोर के घोल में और फिर ब्रेड क्रम्स में लपेटें.
इसके बाद पैन में गर्म तेल करके धीमी आंच पर इनको सेंकें. इसको चटनी या केचप के साथ लंच में पैक करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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