Besan Kachori Recipe: यह हम सभी के लिए काफी महत्वपूर्ण सप्ताह रहा है! और हमने बस वापस बैठने, आराम करने और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने का फैसला किया है. एक और चीज जो हम आगे देख रहे हैं वह है अच्छा खाना. हम सिर्फ अपने आप के लिए ट्रीट में टेस्टी ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर खाना पसंद करते हैं, और वीकेंड में किचन से बाहर निकालने का एक सही बहाना है. जिसमें यूनिक मील, देसी ऑप्शन जो हमारे दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं- ऐसा ही एक उदाहरण हैं ब्रेकफास्ट के लिए कचौरी-आलू की सब्जी. गर्म और क्रिस्पी मसालेदार स्टफिंग पूरियां, साथ में फ्राई आलू करी साइड के लिए. इस अल्टीमेट कॉम्बिनेशन के बारे में बहुत सोचने पर ये हमें सुस्त बनाता है.
इसे ध्यान में रखते हुए, हमने एक स्वादिष्ट कचौड़ी रेसिपी पाई जिसमें स्टफिंग के रूप में मसालेदार बेसन मिक्स शामिल है. इसे बेसन की कचौड़ी कहा जाता है. इस शानदार रेसिपी को पॉपुलर फूड व्लॉगर मंजुला जैन ने अपने यूट्यूब चैनल 'मंजुला की किचन' पर शेयर किया है. बिना देरी के रेसिपी जानते हैं.
कैसे बनाएं बेसन की कचौड़ीः (Besan Ki Kachori Recipe)
मैदा, नमक, तेल और पानी से आटा गूथ लें, इसे अलग रख दें.
भरावन बनाएं- इसके लिए हमें तेल, बेसन और मसाले जैसे धनिया पाउडर, सौंफ के बीज, रेड चिली फ्लेक्स, अमचूर पाउडर, अदरक पाउडर और हिंग को एक कढ़ाही में डालकर सब कुछ एक साथ मिलाएं, इसे एक कटोरे में डालें, और थोड़ा पानी डालकर एक गूथ लें.
अब आटे से छोटी-छोटी गोलियां बेलें, प्रत्येक गोले में स्टफिंग भर दें और बेलन से बेल लें.
कढ़ाही में तेल गरम करें और कचौड़ी को डीप फ्राई करें.
इन कचौड़ियों को आलू रसेदार के साथ गर्म सर्व करें. रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें. यह कॉबिनेशन आपके वीकेंड को टेस्टी अफेर बना देगा.
यहां देखें बेसन की कचौड़ी का स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियोः
Besan Bharwan Mirch: स्पाइसी खाना है पसंद तो ट्राई करें, बेसन भरवां हरी मिर्च फ्राई रेसिपी
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