Kid's Lunchbox Recipe: बच्चे के लिए टिफिन में बनाएं झटपट बनने वाले आलू मसाला, नोट करें रेसिपी

Kid's Lunchbox Recipe: बच्चे के लिए खाने में ऐसा क्या बनाया जाए जिसको वो मन से खाए और उसको पसंद भी आए जिससे वो अपना पूरा टिफिन खत्म कर के वापस लौटे. ये सवाल हर उस मां के मन में आता है जिसका बच्चा स्कूल जाता है. बच्चे खाने में बहुत आनाकानी करते हैं. ऐसे में उनके लिए उनकी पसंद का खाना बनाना एक टफ टॉस्क है. आज हम आपको एक ऐसी ही रेसिपी बताएंगे जो आपके बच्चे को पसंद आएगी और साथ ही ये झटपट बनकर तैयार भी हो जाएगा. चलिए नोट कर लीजिए आलू मसाला की रेसिपी-

Kid's Lunchbox Recipe: बच्चे के लिए टिफिन में बनाएं वेज चीज सैंडविच, नोट करें रेसिपी

सामग्री

• 4-5 मीडियम उबले आलू ( क्यूबस में कटा हुआ)
• प्याज: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर: ½ चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर: ½ चम्मच (स्वादानुसार)
• धनिया पाउडर: 1 चम्मच
• गरम मसाला: ½ चम्मच
• जीरा: ½ चम्मच
• हींग: चुटकी भर
• हरा धनिया: 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ, गार्निश के लिए)
• तेल: 2 चम्मच
• नमक: स्वादानुसार

रेसिपी

मसाला आलू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल गर्म कर लें. अब इसमें जीरा और हींग डालें. इसके चटकने पर इसमें प्याज डालकर इसको सुनहरा होने तक भूनें.  अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें, अब इसमें टमाटर डालकर इसको नरम होने तक पका लें. टमाटर के पूरी तरह से गलने के बाद इसमें कटे हुए आलू डालें, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब धीमी आंच पर 5-10 मिनट कर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहे. फिर गैस को बंद करें और हरे धनिया से इसको गार्निश कर दें.

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