Lifestyle | Written by: संज्ञा सिंह |बुधवार अक्टूबर 7, 2020 01:34 PM IST शकरकंदी (Sweet Potato) विभिन्न खनिजों, विटामिन और फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं. यह स्टार्चयुक्त और मीठी स्वाद वाली जड़ है. यह बीटा-कैरोटीन के रूप में भी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है, जो एक बार खाए जाने पर विटामिन ए में बदल जाता है.