 "कुट्टू के आटा से लेकर समा के चावल और साबूदाना तक... व्रत के खाने पर मिल रहा है डिस्काउंट ही डिस्काउंट")
सावन के पवित्र महीने में भगवान शिव के भक्त सोमवार का व्रत रखते हैं. दिनभर के उपवास के बाद शाम को जब व्रत खोलने का समय आता है, तो मन में अक्सर यह सवाल आता है कि अब क्या खाया जाए जो हल्का, पौष्टिक और व्रत के नियमों के अनुसार भी हो. ऐसे में व्रत खोलते समय एक साथ ज़्यादा या भारी भोजन न करें. धीरे-धीरे और हल्का भोजन ही लें ताकि पाचन तंत्र पर ज़ोर न पड़े.
अगर आप भी इस बात से परेशान हैं कि आज शाम को क्या भोजन किया जाएगा, तो Flipkart आपकी परेशानी दूर करने के लिए आ चुका है. यहां से आप सावन के सोमवार के व्रत के दौरान खाए जाने वाले भोजन के रॉ इंग्रेडिएंट आसानी से ऑर्डर कर सकते हैं. आइए इनके बारे में आपको बताते हैं-
कुट्टू का आटा (Buckwheat Flour)
महाशिवरात्रि के व्रत में कुट्टू का आटा बेहद फेमस और पौष्टिक ऑप्शन होता है. यह ग्लूटेन-फ्री होता है, जिससे पेट के लिए हल्का रहता है. आप इससे कई टेस्टी चीजें बना सकते हैं. आमतौर पर, कुट्टू के आटे को आलू और सेंधा नमक के साथ गूंथकर पूरिंया बनाई जाती हैं, जो दही या व्रत की सब्ज़ियों के साथ खाई जाती हैं. इसके अलावा, आलू या पालक जैसी व्रत वाली सब्ज़ियों को कुट्टू के घोल में लपेटकर पकौड़े भी बनाए जा सकते हैं.
सिंघाड़े का आटा (Water Chestnut Flour)
सिंघाड़े का आटा भी व्रत में खूब इस्तेमाल होता है क्योंकि यह आसानी से पच जाता है और हल्का होता है. कुट्टू के आटे की तरह ही, इससे भी मुलायम पूरियाँ या रोटियाँ बनाई जा सकती हैं. मीठा पसंद करने वालों के लिए सिंघाड़े के आटे का हलवा एक बेहतरीन विकल्प है. इसे घी और चीनी या गुड़ के साथ बनाया जाता है, जो व्रत में तुरंत ऊर्जा और मिठास दोनों प्रदान करता है.
समा के चावल (Samak Rice / Barnyard Millet)
समा के चावल, जो कि एक प्रकार का मिलेट है, व्रत में सामान्य चावल का उत्तम विकल्प माने जाते हैं. ये दिखने और पकने में चावल जैसे ही होते हैं. आप इनसे स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं, जिसमें आलू, मूंगफली और हरी मिर्च जैसी व्रत में खाई जाने वाली सामग्री का इस्तेमाल होता है. यह पुलाव पेट भरने वाला और पौष्टिक होता है. इसके अलावा, समा के चावल को दूध और चीनी के साथ पकाकर मीठी खीर भी बनाई जा सकती है, जो व्रत के दौरान एक हल्का और स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है.
साबूदाना (Tapioca Pearls)
व्रत के भोजन में साबूदाना सबसे आम और वर्सेटाइल खाद्य पदार्थों में से एक है. यह स्टार्च से भरपूर होता है और तुरंत एनर्जी देता है. साबूदाने से बनने वाली सबसे फेमस डिश खिचड़ी है, जिसे मूंगफली, आलू, हरी मिर्च और सेंधा नमक के साथ बनाया जाता है. यह टेस्टी और पेट भरने वाली होती है. दूध और चीनी के साथ बनी साबूदाने की खीर भी कापुी पसंद की जाती है.
राजगिरा (चौलाई) (Amaranth Flour)
राजगिरा, जिसे चौलाई भी कहते हैं, व्रत में खाया जाने वाला एक और पौष्टिक और ग्लूटेन-फ्री अनाज है. यह प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होता है. राजगिरा के आटे से भी रोटी और पूरियां बनाई जा सकती हैं.
व्रत के दौरान खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में सोचकर अकसर हम परेशान होने लगते हैं. पर Flipkart ने आपकी परेशानी को काफी हद तक हल कर दिया है. अब देर न करें, फौरान फोन उठाएं और अपना फेवरेट फूड ऑर्डर करना शुरू करें.
