Best vegetarian sources of protein India : प्रोटीन हमारे शरीर में मांसपेशियों के निर्माण, त्वचा की बनावट और हड्डियों के लिए बहुत जरूरी है. इसकी कमी से आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कई परेशानियां हो सकती हैं, इसलिए आपकी डाइट में प्रोटीन फूड का होना जरूरी है. लेकिन जब प्रोटीन फूड की बात होती है तो लोग मछली, अंड और मांस को सबसे रिच सोर्स मानते हैं, जबकि वेज में कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके लिए प्रोटीन का रिच सोर्स हो सकते हैं. हम आपको यहां पर कुलथी दाल (kulthi dal) के बारे में बताने वाले हैं, जिसके सेवन से आप प्रोटीन की भरपाई कर सकते हैं. जीभ पर दिखने वाले ये लक्षण देते हैं किडनी खराब होने के संकेत, आज ही चेक करें अपनी Tongue
कुलथी दाल के पोषक तत्व - Nutrients of horse gram
इस दाल में प्रोटीन मिनरल्स और विटामिन के अलावा कम मात्रा में फेनोलिक एसिड, फ्लैवोनोइड्स और टैनिंग जैसे बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं.
कुलथी दाल कैसे खाएं - How to eat Kulthi dal
- कुलथी की दाल को आप अंकुरित करके खाएंगे, तो आपके लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है. इसे पचाना आसान होता है. इससे प्रोटीन भी ज्यादा मिलता है.
- यह दाल बॉडी हीट करने में अहम भूमिका निभाता है. शरीर की गर्मी को बैलेंस करने के लिए आप हरी मूंग दाल भी खा सकते हैं.
कुलथी दाल के फायदे - Benefits of horse gram
- कुलथी की दाल ना सिर्फ शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करती है जबकि ब्लड शुगर (blood sugar control tips) को भी कंट्रोल में रखती है.
- इस दाल में लिपिड और फाइबर होते हैं, जो रक्त में एलडीएल को नियंत्रित करने में मददगार होते हैं. इससे ब्लॉकेज का भी खतरा कम होता है.
- इस दाल से स्किन डिऑर्डर, यूटीआई, लीवर इंफेक्शन का भी खतरा कम होता है. इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचने में मदद मिलती है. यह दाल किडनी स्टोन से भी बचाती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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