अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra Processed Foods) कम समय में बनाए जाने वाले खाने का फास्ट तरीका है क्योंकि लोगों के पास घर पर हेल्दी खाना बनाने के लिए कम समय होता है. हालांकि, हेल्थ के लिहाज से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खाने में कमियां हैं. प्रोसेस्ड फूड्स में न्यूट्रिएंट्स की होती है, साथ ही इसमें शुगर, फैट, नमक और एडिटिव्स का मिश्रण भी होता है. ये फूड्स स्वादिष्ट स्वाद और आपकी भूख को शांत करने के लिए बनाए जाते हैं. ये वजन बढ़ाने और मोटापे में योगदान के अलावा टाइप 2 डायबिटीज और हार्ट डिजीज जैसे कई स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना को बढ़ाता है.
अपने प्रोसेस्ड कार्ब्स के साथ अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है और टाइप 2 डायबिटीज और हार्ट डिजीज के जोखिम को बढ़ाता है. इन फूड्स का हाई सोडियम कंटेंट खाने के बाद ब्लड प्रेशर के बढ़ने का कारण बनता है. हार्ट डिजीज और स्ट्रोक के लिए एक अन्य जोखिम कारक के रूप में प्रोसेस्ड कार्ब्स भी ब्लड ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ाते हैं. बीमारियों से बचने के लिए इन फूड्स का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए. इसके लिए हमारे पसंदीदा अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का विकल्प खोजना है. अगर आप अपनी डाइट को हेल्दी बनाने की कोशिश कर रहे हैं तो यहां कुछ ऑप्शन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं.
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स के हेल्दी ऑप्शन्स की लिस्ट:
1. आइसक्रीम की जगह दही
आइसक्रीम के बजाय डार्क चॉकलेट में लिपटे फ्रूटी फ्रोजन योगर्ट या बनाना पॉप चुनें. आप आइसक्रीम के अलावा फ्रोजन डेसर्ट के लिए अपनी क्रेविंग को पूरा कर सकते हैं. अगर आप कुछ मलाईदार खाने के मूड में हैं, तो अपने पसंदीदा दही के साथ कटे हुए फल मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें. अगर आपको अपने जीवन में बस थोड़ी सी चॉकलेट की जरूरत है तो फ्रोजन केले को 80 प्रतिशत पिघली हुई डार्क चॉकलेट में डुबोएं.
2. मिल्कशेक की जगह स्मूदी
मिल्कशेक से बचें और सीधे होममेड स्मूदी का विकल्प चुनें. मीठे फलों का हेल्दी विकल्प चुनें जब आपको मिठाई खाने की इच्छा हो, हालांकि, हमारी पीनट बटर ओट स्मूदी प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरी हुई होती है, तो हमेशा क्लासिक मिल्कशेक की जगह स्मूदी का सेवन करें.
3. कैंडी बार की जगह डार्क चॉकलेट
अगर आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा हो रही है तो डार्क चॉकलेट कैंडी बार का एक बढ़िया विकल्प है. डार्क चॉकलेट में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपकी सेहत के लिए अच्छे होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है.
4. शुगरी ड्रिंक की जगह नारियल पानी
एक मॉकटेल फ्रेश ड्रिंक की तरह लग सकता है, लेकिन ये सेहत के लिए हेल्दी नहीं है. आपको इसकी बजाय नारियल पानी का सेवन करने पर विचार करना चाहिए.
क्रोनिक हार्ट डिजीज जैसे पुराने रोगों के जोखिम से बचाव के लिए आज ही हेल्दी डाइट चेंजेस करें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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