Raw Food Diet Health Benefits: जब हेल्दी खाने की बात आती है, तो कच्चे खाद्य आहार यानि रॉ फूड डाइट आपका प्लान होना चाहिए. रॉ फूड डाइट में मुख्य रूप से अनप्रोसेस्ड फूड्स, प्लांट बेस्ड और ऑर्गेनिक फूड होते हैं जो हाई न्यूट्रिशन वेल्यू का स्रोत होते हैं. हेल्दी भोजन की सुविधा के अलावा, कच्चे, पौधों पर आधारित भोजन का सेवन न केवल शारीरिक स्वास्थ्य सुनिश्चित कर सकता है, बल्कि गंभीर चिकित्सा बीमारियों से भी बचा सकता है. सब कुछ कच्चा खाने से ज्यादा स्वाभाविक क्या हो सकता है? यह रॉ फूड डाइट का आधार है. रॉ फूड डाइट के कुछ लाभ हैं, लेकिन यह सही नहीं है और यह जोखिम भरा हो सकता है. यहां वह सबकुछ है जो आपको जानना चाहिए.
कच्चा भोजन क्या है? | What Is Raw Food?
रॉ फूड डाइट में बिना पके, अनप्रोसेस्ड फूड्स शामिल होते हैं. आप कुछ विधियों का उपयोग करके इनका सेवन कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- ब्लेंडिंग
- जूसिंग
- भिगोना.
- अंकुरित करना.
कुल मिलाकर रॉ फूड डाइट में किसी भी प्रकार की प्रोसेसिंग या हीटिंग के बिना अपनी प्राकृतिक अवस्था में फूड्स खाना है.
रॉ फूड डाइट के प्रकार | Types Of Raw Food Diet
मोटे तौर पर तीन प्रकार की रॉ फूड डाइट हैं जो न केवल शाकाहारी लोगों के लिए हैं, बल्कि वे भी जो शाकाहारी और सर्वाहारी हैं.
रॉ वेगन डाइट: इस प्रकार की डाइट केवल प्लांट बेस्ड फूड्स पर केंद्रित होता है और पशु उत्पादों पर नहीं.
रॉ वेजिटेरियन डाइट: इस आहार में कच्चे अंडे और असंसाधित डेयरी उत्पादों के साथ पौधे आधारित खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।
रॉ ओम्नीवोरस डाइट: इसमें कच्चे पशु उत्पादों और कच्चे सूखे मांस के साथ प्लांट बेस्ड डाइट भी शामिल हैं.
रॉ फूड डाइट में किन फूड्स को खा सकते हैं? | What Foods Can Be Eaten In Raw Food Diet?
जबकि कच्चा भोजन इतना आकर्षक नहीं लग सकता है, ऐसे बहुत से उपयुक्त विकल्प हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं. यहां उन रॉ फूड्स की लिस्ट दी गई है जो एक ही समय में खाने योग्य और हेल्दी हैं.
- प्याज, टमाटर, ब्रोकली जैसी सब्जियां जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है.
- ड्राई नट्स और सब्जियां
- रॉ नट और बीज
- फर्मेंटेड फूड्स जैसे मसालेदार व्यंजन, किम्ची.
- कच्चे अंडे और सूखे मांस
- कच्ची मछली जैसे सुशी
- दूध और डेयरी उत्पाद
- अन्य अनप्रोसेस्ड फूड्स
रॉ डाइट में इन फूड्स को खाने से बचें | Avoid Eating These Foods In The Raw Diet
अगर आप प्लांट बेस्ड, असंसाधित भोजन से चिपके रहना चाहते हैं, तो आपको कुछ फूड्स से दूरी रखनी चाहिए.
- प्रोसेस्ड पूड्स
- रिफाइंड ऑयल
- कॉफी और मादक पेय
रॉ फूड डाइट के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits Of Raw Food Diet
1. रॉ फूड्स असंसाधित हैं इसलिए हेल्दी हैं
प्रोसेस्ड फूड्स में असंतृप्त वसा होती है, जो अच्छे से अधिक नुकसान करते हैं. वे हृदय की समस्याएं भी पैदा कर सकते हैं. उनमें या तो एक्स्ट्रा शुगर होती है या उनमें नमक की मात्रा अधिक होती है, जिसकी अधिकता से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं.
2. हेल्दी पोषक तत्वों से भरे होते हैं
रॉ फूड डाइट में संपूर्ण, अनप्रोसेस्ड फूड्स शामिल है. यह आवश्यक पोषक तत्वों जैसे कि भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज, और स्वास्थ्यवर्धक वसा और प्रोटीन से भरपूर है. रॉ फूड डाइट फलों, सब्जियों, नट्स और फलियों से भरे होते हैं, जो सभी एक हेल्दी डाइट का हिस्सा हैं.
3. वजन घटाने में मदद करता है
कच्चा खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम करता है, खासकर जब आप कुछ वजन कम करना चाह रहे हों. जबकि एक पौधे आधारित भोजन अस्वास्थ्यकर वसा से मुक्त होता है और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है, यह शरीर की चर्बी को कम करना बहुत आसान बनाता है.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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