रात में कौन सी दाल नहीं खानी चाहिए?

दाल हमारे मील का अहम हिस्सा है. जब खाने की थाली सामने आती है, तो उसमें गरमा-गरम दाल और चावल या रोटी मिल जाए, तो दिल खुश हो जाता है. बचपन से लेकर आज तक, हमारे घर में रोज दाल बनती है. क्या आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें रात में दाल खाने की आदत है. दरअसल दाल-चावल और दाल-रोटी भारतीय खाने का अहम हिस्सा हैं. ज्यादातर घरों में लंच हो या डिनर, दाल के बिना खाना अधूरा माना जाता है. यही वजह है कि इसे प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स कहा जाता है. प्रोटीन के अलावा दाल में फाइबर, आयरन, पोटैशियम और कई जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचाते हैं. हालांकि, सभी दालें हर समय खाने के लिए उपयुक्त नहीं होतीं. कुछ दालें ऐसी होती हैं जिन्हें रात में खाने से पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है.

कौन सी दाल ​रात में नहीं खानी चाहिए?

1.​उड़द की दाल- 

उड़द की दाल पचने में बहुत भारी होती है. इसमें फाइबर और प्रोटीन तो भरपूर होता है, लेकिन इसे पचाने में हमारे पेट को बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है. अगर आप इसे रात में खाते हैं, तो पेट में गैस, ब्लोटिंग और भारीपन की समस्या हो सकती है.

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​2. चना दाल- 

चना दाल भी बहुत गाढ़ी और हैवी होती है. रात के समय हमारा पाचन तंत्र धीमा हो जाता है. ऐसे में चना दाल खाने से एसिडिटी और पेट में दर्द की समस्या हो सकती है. इसके अलावा, राजमा, छोले और साबुत मूंग भी रात में खाने से परहेज करना चाहिए.

कौन सी दाल रात में खा सकते हैं?

1. ​मूंग की दाल- 

यह पचने में सबसे हल्की होती है. रात के खाने के लिए मूंग दाल सबसे बेस्ट मानी जाती है.

2. ​मसूर की दाल- 

लाल मसूर की दाल भी हल्की होती है और जल्दी पच जाती है.

​3. अरहर दाल- 

इसे भी आप पतली बनाकर खा सकते हैं, लेकिन इसमें हिंग का तड़का जरूर लगाएं.

​रात में दाल खाते समय किन बातों का रखें ध्यान- 

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