मौसम में बदलाव आते ही लोगों के खान-पान में अंतर आना शुरू हो जाता है. हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन, मिनरल, और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. लोगों को सेहत बनाए रखने के लिए पालक या मेथी का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है. पालक और मेथी दोनों को ही लोग अलग-अलग तरह से खाना पसंद करते हैं. अगर आप यह जानना चाहते हैं कि पालक या मेथी में से कौन सी सब्जी सेहत के लिए ज़्यादा फायदेमंद है, तो आज हम आपको इस बारे में जानकारी देने जा रहे हैं.
पालक या मेथी क्या है सेहत के लिए बेस्ट यहां जानें-
पालक में मौजूद पोषक तत्व- Nutrients Value In Spinach:
आपने अक्सर सुना होगा कि पालक में आयरन भरपूर मात्रा में होता है. साथ ही पालक में एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर भी खूब मात्रा में पाया जाता है. इतना ही नहीं, इसमें कैल्शियम, विटामिन ए, के, सी, और के1 जैसे कई विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं, जो कि आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हो जाते हैं. पालक में मौजूद पोषक तत्व जहां आंखों को हेल्दी बनाए रखते हैं वहीं कब्ज और कैंसर जैसी समस्याओं को भी दूर रख सकते हैं.
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मेथी में मौजूद पोषक तत्व- Nutrients Value In Methi:
मेथी में कैलोरी काउंट बहुत कम होता है और इसमें विटामिन जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. मेथी का इस्तेमाल करने से ब्लड शुगर लेवल भी कम हो जाता है. साथ ही, मेथी आपके इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करती है. सर्दी के मौसम में मेथी इस्तेमाल करना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है.
मेथी या पालक, किसका सेवन बेहतर- Fenugreek Or Spinach, Which One Is Better:
1. जिन लोगों को ब्लड थिनिंग की समस्या होती है, उन्हें पालक नहीं खाना चाहिए. यह ब्लड क्लॉटिंग को दूर करने में मददगार है. इसी तरह, डायबिटीज के मरीज़ों को भी पालक का डॉक्टर की सलाह के बिना इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.
2. अगर आप लो कैलोरी डाइट पर हैं तो ऐसे में मेथी खाना सेहत के लिए ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है. मेथी में पालक के मुकाबले कार्ब भी कम मात्रा में पाए जाते हैं, जबकि प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है. जहां सौ ग्राम मेथी में 2.9 ग्राम कार्ब और 4 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं सौ ग्राम पालक में 6 ग्राम कार्ब्स और 2 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
3. मेथी में पालक के मुकाबले कैल्शियम काउंट भी ज़्यादा होता है और यही वजह है कि बोन हेल्थ के लिए भी मेथी खाना फायदेमंद माना जाता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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