Cassata Ice Cream Cake Recipe: गर्मी का मौसम आते ही लोगों का मन बार-बार कुछ ठंडा और मीठा खाने का करने लगता है. ऐसे में आइसक्रीम सबसे पसंदीदा डेजर्ट बन जाती है. लेकिन अगर साधारण आइसक्रीम को थोड़ा अलग अंदाज में परोसा जाए, तो उसका स्वाद और भी खास हो सकता है. फ्रोजन कसाटा आइसक्रीम केक एक ऐसा ही रंग-बिरंगा और स्वाद से भरपूर डेजर्ट है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आ सकता है. इसमें केक, अलग-अलग फ्लेवर की आइसक्रीम, ड्राई फ्रूट्स और टूटी-फ्रूटी का शानदार कॉम्बिनेशन मिलता है. अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती.
कसाटा एक लेयर्ड आइसक्रीम डेजर्ट माना जाता है, जिसमें कई फ्लेवर की आइसक्रीम को एक साथ जमाया जाता है. भारत में यह काफी पुरानी और फेमस आइसक्रीम स्टाइल मानी जाती है. गर्मियों की पार्टी, फैमिली गेट-टुगेदर या बच्चों की छुट्टियों में यह शानदार ट्रीट बन सकती है.
फ्रोजन कसाटा आइसक्रीम केक बनाने के लिए सामग्री- (Ingredients For Making Frozen Cassata Icecream Cake)
- 1 छोटा वनीला स्पॉन्ज केक
- 2 कप वनीला आइसक्रीम
- 2 कप स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
- 2 कप पिस्ता आइसक्रीम
- 3 बड़े चम्मच टूटी-फ्रूटी
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
- चॉकलेट सिरप
- चेरी गार्निश के लिए
कैसे बनाएं फ्रोजन कसाटा आइसक्रीम केक? (How To Make Frozen Cassata Icecream Cake)
केक बेस तैयार करें
सबसे पहले स्पॉन्ज केक को लंबी स्लाइस में काट लें. अब एक कंटेनर या लोफ टिन में बटर पेपर लगाकर नीचे केक की पहली लेयर रखें.
आइसक्रीम की लेयर बनाएं
अब वनीला आइसक्रीम फैलाएं और ऊपर से टूटी-फ्रूटी डालें. इसके बाद स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की लेयर लगाएं. फिर ड्राई फ्रूट्स डालें और आखिर में पिस्ता आइसक्रीम फैलाकर सेट करें.
फ्रीज करें
ऊपर से केक की एक और लेयर रखें और कंटेनर को अच्छी तरह कवर कर दें. इसे 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में सेट होने दें.
ठंडा-ठंडा सर्व करें
जब कसाटा पूरी तरह जम जाए तो इसे स्लाइस में काट लें. ऊपर से चॉकलेट सिरप और चेरी डालकर सर्व करें.
इस डेजर्ट में अलग-अलग फ्लेवर का मजेदार स्वाद मिलता है. इसका रंग-बिरंगा लुक बच्चों को काफी पसंद आता है. गर्मियों में मेहमानों को सर्व करने के लिए भी यह एक शानदार और आसान डेजर्ट माना जाता है.
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