Aaj Khane me Kya Banau: बारिश का मौसम और इसमें चलने वाली ठंडी फुहार को देखते ही मन करता है कुछ ऐसा खाने का जो आपको एक अलग ही दुनिया में लेकर जाए. अब बात जब बारिश की हो रही है तो सबसे पहले दिमाग में आते हैं पकौड़े. गर्म चाय का कप और गरमा-गरम पकौडे़ सोचकर ही मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन अगर आप नॉर्मल बेसन की पकौड़े की जगह इस बार कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो हमारे पास आपके लिए है मिलेट पकौड़ा रेसिपी. ये नॉर्मल पकौड़े से खाने में टेस्टी भी है. तो चलिए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी.
मिलेट पकौड़े बनाने के लिए सामग्री
- कोडो मिलेट ( भीगे हुए)
- मूंग दाल ( 1 कप भीगी हुई)
- कटी प्याज ( 1 कप)
- ग्रेटेड गाजर (आधा कप)
- हरी मटर ( 1 चौथाई कप)
- स्वीट कॉर्न (आधा कप)
- अदरक ( 1 टेबलस्पून)
- हरी मिर्च ( 2 टेबलस्पून)
- लाल मिर्च
- गरम मसाला
- धनिया पाउडर
- नमक
- हरा धनिया
मिलेट पकौड़ा बनाने की रेसिपी
- मिलेट पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में कोडो मिलेट और मूंग दाल को पीसकर अच्छा सा पेस्ट बना लें.
- अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें. इसमें सभी मसाले और सब्जियां डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब बेकिंग डिश लें और उस पर थोड़ा सा तेल छिड़कें.
- अब छोटे-छोटे पोर्शन में पकौड़े को बेकिंग डिश पर रखते जाएं और माइक्रोवेव में रखें. अपने माइक्रोवेव को कनवेक्शन मोड पर 200 डिग्री के लिए सेट करें, 12 मिनट तक.
- बीप बजने के बाज पकौड़ों को बाहर निकालें और उन्हें पलटकर फिर से 10 मिनट के लिए पकने दें.
- गर्मा-गरम इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें.
- आपको बता दें कि आप इसे एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं. अगर आप हेल्थ कॉन्शियस हैं लेकिन खाने से भी प्यार करते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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